FC2ブログ

支那そば 正月屋 ~福島県郡山市桑野~

季節は三寒四温から初春へと移ろうて参りました。 時折キリッとした寒さに見舞われますと、その反作用っぽく冬メニューが食べたくなるものです(﹡ˆᴗˆ﹡)

そんな肌寒い夕刻、明かりの灯る支那そば 正月屋」さんの暖簾を潜りました。 お店へと向かう道すがら、もう脳内では何を食べるか決めてました( *´艸`)

「コク辛そば (900円)」

正月屋 コク辛そば

コク深い旨味と辛さの高次元バランスで人気を呼ぶ、正月屋さんのオリジナル・メニューです(*^꒳^*) 四川風でもあり、担担麺風でもあり、でも根底は和テイストが揺るがない、体幹にも似たしっかりとした骨組みのある作品です。

正月屋 コク辛そば

魚介風味ある伊達鶏スープに、白ゴマのナッティーで甘味を伴う旨味と、キリッと利かされる辣味があります。 茹で野菜のシャクシャク食感と、弾ける瑞々しさが辣味の後味を和らげてくれます。

正月屋 コク辛そば

一週間掛かりで仕立てられるメンマの美味しさや、白ネギの鮮味がストレートに味覚に訴えてきます。

正月屋 コク辛そば

名物・バラ軟骨チャーシューは脂は振り落とされて、コラーゲン分豊富な軟骨の柔らかさと、軟骨付きの肉の美味しさが格別です(ノ≧ڡ≦)

正月屋 コク辛そば

最近すっかり常態化してしまった“細麺CALL”は、自家製細麺のソリッドな歯触りの楽しさと、たっぷりとスープを含んで、手繰る毎に口福感で満たしてくれる見事なメソッドですヽ( ̄▽ ̄)ノ




支那そば 正月屋 (FACEBOOK)
福島県郡山市桑野2-7-15
電話;024-935-6363
定休日;水曜日
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~20:00
駐車場;店舗敷地内に14台


 

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント内容
  • password
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL: http://est61.blog60.fc2.com/tb.php/5932-2f638274