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山の駅食堂 ~福島県耶麻郡猪苗代町~

2月も末に約一ヶ月半ぶりに、裏磐梯に写真撮影行をして参りました。 その駄賃の数々は、追ってご披露する事になるとは思いますが、4時前に自宅を出て、帰途に就いたのは10時半くらい。 久しぶりに雪上を闊歩して、このところとみに脚力が衰えた体は、エネルギーの急速チャージを求めていました(;´Д`)

帰り道のR459を下ってきたら、川上温泉の辺りにある「山の駅」の看板が営業中になっていたので、スルリと入場致しました(﹡ˆᴗˆ﹡)

厨房では女将さんが調理開始の準備中。 食事が可能かと尋ねたら、少し待たせますけどって事で、腰を下ろして薪ストーブにあたりながら一休みしてました。

「とまとラーメン 追い飯セット (1,100円)」 ※とまとラーメン&もち麦ごはん

道の駅食堂 とまとラーメン

鮮やかなリコピン・カラーに彩られたスープと、水菜の青み、半熟味玉のアイキャッチなど、色彩の豊かさで目を楽しませつつ、味わいも折り紙つきの美味しさです!

道の駅食堂 とまとラーメン

トマトの果実味が濃厚で、旨味・甘味・酸味とも充実していますが、塩味は絶妙の加減に調整されています。 ドライハーブとたっぷりチーズで誰もが納得のイタリアテイストに昇華されてます。 卓上配置の辛味調味料を加えると、キリリとディテールが引き締まり、より美味しく頂けますよ(〃)´艸`)オイシー♪

道の駅食堂 とまとラーメン

この豚バラチャーシューが、市中の人気ラーメン店さん達の作に匹敵する美味しさ(*≧∪≦) 肉の旨味、チャーダレの味と染み入り加減の良さ、そして柔らかさの果まで一級品ですヽ(*’-^*)。

道の駅食堂 とまとラーメン

麺は喜多方タイプの超多加水の平打縮れ太麺。 プリップリな食感も宜しく、麺量も200gくらいはありそうでボリュームも見事。 とまとラーメンのスープと合わされば、まるでイタリアンのトマト・スープパスタンを彷彿とさせる仕立てです。

道の駅食堂 とまとラーメン・追い飯リゾット

セットで頂いた「もち麦ごはん」は、スープに入れちゃうもヨシ、ご飯側にスープを移すもヨシ。 組み合わさった刹那に「トマト・リゾット」になっちゃいますよ(*˙︶˙*)☆*°




山の駅食堂
福島県耶麻郡猪苗代町字山神原7082-1 店内禁煙
電話;0241-32-3337
営業時間;11:00~19:00
定休日;木曜日
駐車場;20台


 

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