地鶏ラーメン ありがとう ～福島県郡山市昭和～

鶏出汁の美味しいラーメンを頂こうと「地鶏ラーメン ありがとう」さんの暖簾を潜りました（*＾▽＾*） そしたら、昨年末で提供終了となっていたはずの「季節限定麺」が再リリースされているではありませんかっ！(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?

とっても美味しかったんだよなぁ～(*˙︶˙*)☆*°　と、その味わいを思い出したら、もう決意は揺るぎませんでした(〃∇〃)

「濃口鴨中華 (880円)」



ロゼ色の合鴨のローストが美しい(﹡ˆᴗˆ﹡)　鴨ならではの特徴的な香りが立ってます。



濃口タイプのカエシは、少しアンバーがかった漆黒系。　心惹かれる甘みと、醤油の風味も豊かな味わいで、力強い合鴨の味香に寄り添うような相性の良さが感じられます。



焼き色の付いた白ネギは、しっかりと糖化酵素が利いていて、外皮と異なり芯はトロリとした甘みがあります。　鮮味の小口ネギはジャクジャクとした歯触りでほんのりとした辛味も心地好し。　食菊のあしらいも色彩宜しく、小粋な演出ですね(*^^*)



緻密な旨味に満ちた合鴨のローストは、噛む度にジューシーな肉汁が広がり、イイもの食ってる感に浸れます(ﾉ´∀｀*)　しかも自慢の豚肩ロースのチャーシューも添えられており、ホロッと柔らかく、スープ自体の旨味を押し上げるような美味しさは格別です。



ゾリッとするようなソリッドな歯触りの低加水細麺の凛とした食感と相まって、再びこのラーメンを食べられた事を心底嬉しく思えました(｡´艸`｡)　いつまで提供されているかは分かりませんが、運が良ければ食べられるかも知れませんよ♪

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福島県郡山市昭和2-2-15
営業時間；【昼の部】　11:00～14:30　【夜の部】　17:00～20:00
定休日；月曜日
駐車場；店舗左側(4台)、店舗右側(2台　4番・6番)、福島銀行東側の指定駐車場(4台)