支那そば 正月屋 ～福島県郡山市桑野～

この日は日曜日で、家内と連れ立っての「支那そば　正月屋」さんへの今年の初訪問です(*^^*)　例によって夕刻の訪問でしたが、ギリで待ち無しで着席出来たのは幸運でした。　平日とは違って、さすがに客足は多いですね。　でも新コロ対策がしっかりとしているので安心でした。

「コク辛そば (900円)」 ※細麺選択



ありゃりゃ(^o^;)　年末に頂いたばかりだったのに、また脳髄反射でコク辛細麺を所望しちゃいました(￣▽￣ｉ)ゝ



でも勿論、後悔なんぞはしていません！(*>∇<)ﾉ　何を頂いても美味しいことは100%保証済みですからねヽ(*’-^*)。

「餃子 (5個・400円)」



今回は家内も一緒でしたので餃子も頂きましたよ。　焼き上がり上々の餃子は、しっかりとした皮の張りの良さと、ニンニクのほの香る野菜餡の美味しさも申し分なしです(*＾꒳＾*)



仕上げに掛け回される自家製香味油の香りとピリ辛さと山椒のシビれが印象的。　スープは自慢の豚骨下支えの地鶏出汁に白ごまの旨味と甘味、クリーミーさの満ちた味わい。　本格中国料理店の「担々麺」の後塵を拝する事無き、しっかりとした作り込みが伝わってきます。



バラ軟骨チャーシューは柔らかさの中にも軟骨のコラーゲンと腱付き肉のしっとりとした繊維肉の旨味があり、少し濃い目なチャーダレの染み入り方も心憎い美味しさです(｡´艸`｡)



好みの“細麺CALL”で自家製細麺のソリッドな食感を楽しみました( *´艸`)　たっぷりとスープの絡む細麺は、最後までその食感失うことなく美味しく頂けますよ(ﾉ≧ڡ≦)

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支那そば 正月屋 (FACEBOOK)
福島県郡山市桑野2-7-15
電話；024-935-6363
定休日；水曜日
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:00～20:00
駐車場；店舗敷地内に14台