皐月亭 ～福島県郡山市八山田西～

寒風に吹かれて完全に真冬モードに気持ちが入りました(　･`ω･´)ｷﾘｯ　そしたら食べたいものも冬の様相に様変わりで、この日は「皐月亭」さんでアレを頂きました(*＾꒳＾*)

「濃厚酒粕味噌らーめん (800円)」



天栄村の銘醸蔵「松崎酒造」さんの「廣戸川 特別純米」の酒粕をブレンドした、個性際立つ味噌ラーメンです(*≧∪≦)



ちょっとトッピングが変わった？？と思ったら、店主さんの遊び心で、旬野菜のセリが盛られておりました(﹡ˆᴗˆ﹡)



ジャクジャクとした歯触りに独特のアク味を纏った鮮味が、酒粕風味のハッキリとしたスープに良く合います。



酒粕のクリーミーさとほの甘さのある味噌味は、ディテールが甘くならないようにエッジが利かされています。　辛味はほぼありませんので、好み次第で加えてやるとより一層美味しく楽しめると思います。



コシの強い多加水太麺の食べ応えが、力強いスープを引き立て合う互恵関係が際立っています。

---

皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話；024-925-6321
営業時間；【昼の部】11:30～15:00　【夜の部】17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日；元旦他、臨時休業あり
駐車場；テナント敷地内に供用10台分ほど