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郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

定期巡回先の「郡山大勝軒」を訪問したら、シーズン・メニューの“坦々麺シリーズ”がスタートしていました。 激しく動揺しつつも、やっぱりコチラを頂きます。

「辛しつけ麺・並温もり (810円)」

郡山大勝軒 辛しつけ麺

今回は“辛し別皿CALL”をしないで、デフォで頂いてみました。 そしたら、最初から漬け汁が真っ赤っかぁ~∑(゚◇゚;) ゲッ そりゃあそうだよね。゚(´^o^`)゚。

郡山大勝軒 辛しつけ麺

最初は注意深く啜りました。 下手すると

あひっ?!Σ(lliд゚ノ)ノ

って事になりかねませんからね(*^^*) 辛さ加減はナカナカのもので、

(やっぱり別皿にして貰えば良かったかなぁ~(;・∀・))

と、思わないでもありませんでしたが、玉ねぎのみじん切りと炒め和えされた辛しは、次第に舌に馴染んできて、シャープな辛味が冴えるほどに、ほの甘みが伝わってくるようになります。 魚介系の風味と旨味に甘酢のディテールは潰れることなく伝わってきます。

郡山大勝軒 辛しつけ麺

普段なら冷もり所望なのですが、今回はお試しに温もりにしてみました。 「スパイシーカレーつけ麺」の時は“釜揚げCALL”で湯張りにして頂きますが、辛しは薄まらないように湯張り無しです。

郡山大勝軒 辛しつけ麺

自家製中太麺の弾力とコシが、麺を漬け汁に潜らせる時から整っていて、あとは遮二無二麺を手繰る悦楽に没頭出来ますよ(〃∇〃)




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に4台分 店舗横の指定駐車場に12台分くらい


 

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