支那そば くりちゃん ～福島県郡山市安積町～

この日は午前中に須賀川市までご進物配達に恵まれましたので、帰り足に「支那そば くりちゃん」を訪問して参りました(嬉)



先客様はお一人のみ。　どうも常連様のご様子ですが、このお店に足を運ばれているお客様方は、リピーターさんが大勢を占めているでしょう。　そう、それだけの魅力的な個性あるラーメンが頂けるのです(﹡ˆᴗˆ﹡)

「米沢ラーメン (600円)」



郡山市で恒常的に米沢ラーメンが食べられる唯一のお店です。　ベーシックなラーメンのようですが、この一杯が思い出したら堪らなく食べたくなる不思議な魅力が宿っています。



サラッと軽快な味わいの中にも、ガラ出汁にニボシの旨味が伝わるスープ。　毎回多少のユラギがあるのはご愛嬌(*^^*)　この日はカエシの利き方がレードル一振り分ほど強めに感じました。　相対的にニボシの風味が控えめに感じます。　されど旨し(*≧∪≦)



箸で崩れるほどトロトロなバラ巻きチャーシューは第一級！ヽ(￣▽￣)ノ　許されることならチャーマシをリクエストしたいくらいだけど、豚が強くなりすぎると繊細なスープのバランスが崩れそうで思いとどまります(￣▽￣ｉ)ゝ　満ち足りた充実よりも半歩手前の寸止めこそが、リピートの後ろ盾かも知れませんね。



アンバーがかった清湯スープに、旨味成分の結晶が浮く。　柔らかメンマは甘口仕立てでウマし♪　ネギの鮮味もバランス良好です。



女将さんの米沢市のご実家近くの製麺所から取り寄せられている正真正銘の米沢麺は、ちりめん状のきめ細かい縮れの掛けられた多加水細麺。　しなやかで、舌の上をくすぐるような楽しい舌触りが楽しく、たっぷりとスープを含んで口中を満たす絶妙な美味さは格別です(＞▽＜)ｂ

---

支那そば くりちゃん
福島県郡山市安積町笹川南向50-1
電話；024-945-5752
営業時間；11:00～14:00 (LO 13:45)
定休日；月曜日、金曜日
駐車場；店舗敷地内に8台分ほど