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らーめん処 大高屋 ~福島県郡山市大槻町~

2020-12-10 (Thu) 08:00
朝食抜きで仕事に就いたら、朝ラ~をキメるチャンスです(((*≧艸≦)イヒヒヒ この日は市内の大槻エリアに出たので、これ幸いとらーめん処 大高屋」さんの暖簾を潜りました(*^^*)

「塩らーめん (600円)」

大高屋 塩らーめん

鶏油の香りと鶏出汁の旨味が至極素直に感じられます。 塩味は角の立たず円やかな口当たりですが、必要十分な塩分はバランス良く備わっています。

大高屋 塩らーめん

噛めばほぐれる甘口メンマや、しっとり舌触りの鶏チャーシューに、ジャクジャクとした歯触りのネギの鮮味も心地好し♪

大高屋 塩らーめん

澄んだ清湯スープは雑味もなくスマートな味わいで、柚子切りの爽やかな風味がさり気なく利かされていて、まさに朝ラ~には格好の仕立てです。

大高屋

自家製麺は幅広タイプの薄延べ太麺と、中麺のコンビネーション。 コレはいつから仕様変更されたのかは分かりませんが、一杯のラーメンに二種類の麺が楽しめるというのもなかなか楽しい趣向ですね!ヽ( ̄▽ ̄)ノ

大高屋 塩らーめん

麺帯は同じとの事で、手切りで切り出されたヒラヒラ太麺は薄めに延べられているので、ワンタンとまではいきませんけどしなやかでチュルンチュルンな舌触りの心地好さが印象的です。

大高屋 塩らーめん

従前から着実に洗練度を高めてきた多加水中麺は、プリッとするような弾力のある口当たり。 この2つの個性が一杯の丼の中に収まることで、多様性も楽しませてくれました(>▽<)b

「野菜ゴロゴロカレー (200円)」 ※曜日替わりカレーセット

大高屋 野菜ゴロゴロカレー

サイドメニューのカレーセットは、曜日替わりで楽しませてくれます。 この日は「野菜ゴロゴロカレー」でした(*^^*) 素揚げの人参の甘いこと甘いこと♪ カボチャは勿論だけど美味しいな(﹡ˆᴗˆ﹡)

肉の旨味がしっかりと引き出されているカレー・ルーには、コロコロエリンギも仕込まれていて、程よく“HOT & SPICY”なウマウマカレーが200円とは恐れ入りました(。´艸`。)




== 閉店しました == 2021年10月17日をもって閉店しました。アーカイヴとして残しておきます。

らーめん処 大高屋
福島県郡山市大槻町古屋敷43-1 西条ビル 1号 店内禁煙
営業時間:7:00~14:00
定休日;月・火曜日
駐車場;6台


Last Modified : 2021-10-18

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