中華そば 本田商店 ～福島県岩瀬郡鏡石町～

2020年5月24日に開店した、鏡石町の「中華そば 本田商店」さんに初詣して参りました。　いやいや、だいぶ出遅れてしまいましたが、閉店間際まで客足が途絶えることもなく、既に多くのリピーターさまが付いているようです(﹡ˆᴗˆ﹡)



店主・本田さんは以前、郡山市安積町で「とんこつらーめん HAjiME」さん(現在はオーナーチェンジ)の共同経営者として、店舗の立ち上げから運営を永らく行われていました。

このお店は屋号が示す通り、本田さんの完全なる独立店舗として立ち上げられました。

「中華そば (720円)」 ※煮玉子振る舞い頂きました(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ



丼の上がギッチギチィ～～♪(*´∀｀*)

麺が見えないです(嬉し)



鶏ガラスープに会津坂下町の名品・キンタカサゴ醤油で仕立てた口当たりマイルドなカエシで、柔らかくジワリと旨味の伝わるスープになっています。



チャーシューは豪勢に3種盛り！Ψ(￣∇￣)Ψ　モモ肉、バラ肉、肩ロースが、スモーキー・フレーヴァーを纏わせてあります。　スープは前述の通りマイルドな口当たりですので、これらのチャーシューのエッジの効いた味わいが合わさる事で、メリハリの利いた美味しさが広がります。



細裂きタイプのメンマはちょっと珍しいかも(*^^*)　柔らかく炊かれていますけど、歯切れの食感はとても心地好く伝わってきます。



自家製麺は熟成多加水平打縮れ中麺。　ツルツルとした麺肌の滑らかさと縮れに絡むスープがバランス良く啜れます。　噛めばモチッとした弾力があり、麺量もボリュームあって食べ応えは充分です(｡´艸`｡)

「チャーシュー丼 (250円)」



サイド・メニューから「チャーシュー丼」を頂いてみました。

「マヨネーズを付けますか？」

と聞かれて、お断りする理由はありません(*´艸｀*)



チャーダレがしっかりと染み込んだ角切りチャーシューや端っこチャーシューが沢山！(〃艸〃)ﾑﾌｯ　望外のボリュームでハライッパイの幸せを満喫致しましたよ♪(*＾꒳＾*)

尚、訪問当日から提供開始となった「みそらーめん」は、塩味マイルドで甘味と旨味、そして味噌テイストのしっかりとした味わいが伝わってきて、次回は食べたいと思う出来栄えでございました(〃∇〃)

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中華そば 本田商店 (FACEBOOK)
福島県岩瀬郡鏡石町本町154-8　店内禁煙
電話；0248-62-2303
営業時間；11:00～15:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；火曜日
駐車場；14台