さぬきうどん 讃源 ～福島県白河市東蕪内～

観音沼森林公園で夕方の写真撮影をした後に、甲子道路を通って白河市に向かいました。　遅くなった昼食を摂るため「さぬきうどん 讃源」さんの暖簾を潜りましたが、過去ログを紐解いてみたら3年半ぶりでした((ﾉ)ﾟω(ヾ))



夜の部営業は、現在のところ新型コロナ禍のため17:00～19:00と短かくされていますが、訪問中客足が途絶えること無く、相変わらずの人気店さんです。　店内換気のため窓は隙間が開けられており、晩秋の夜には少々寒いところですが、これから先の厳冬期をどうするのか苦慮が強いられそうです。

「おでん (各130円)」



オーダーを通したら、お楽しみの「おでん」をセルフサービスでゲトしますΨ(￣∇￣)Ψ　美味しいうどんは勿論ですが、このおでんを頂くのも楽しみです♪(〃∇〃)

鶏つくね、牛すじ、卵と三本頂きましたが、漆黒出汁で煮られたタネはどれも絶品！　都市部だったなら、このおでんだけでお店の運営が出来そうなくらい魅力的です(*＾꒳＾*) と、過去ログを引いてみたら、前回も同じタネを頂いておりました(；・∀・)　やはり私的な好みってそう簡単に変わるものでは無いのですね。

「牛すじぶっかけ・小　(840円)」



先述の通り、晩秋の夜で肌寒い節ですので“温・温(あつあつ)CALL”で温かく調理して貰いました。



たっぷりと散らされた万能ねぎに、絞り大根おろしが添えられます。　温かい出汁に大根おろしの組み合わせは初めての体験でしたけど、こんなに合うものだったのですね(｡´艸`｡)



甘じょっぱく味付けされたトロトロ牛すじは、期待に違わぬ美味しさです。　更には供添えされた薬味わさびを牛すじに絡めて頂くと、これまた初体験の美味しさの新発見でしたヽ(￣▽￣)ノ



うどんに張られた漆黒スープも甘じょっぱく、滑らかで弾力のある自家製うどんが活きる美味しさでしたよ♪　さすがは製麺業の直営店です.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

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さぬきうどん 讃源 (さぬげん)
福島県白河市東蕪内字新屋敷13-1　店内禁煙
TEL；0248-34-3685
営業時間；【昼の部】11:00～14:00　【夜の部】17:00～19:00　※只今新型コロナ禍対策で、夜の部営業が30分繰り上がっています
定休日；水曜日
駐車場；10台分ほど