みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

「チャーハンが食べたい！(*≧∪≦)」

数日前からそんな事を思っていたのですが、折よく「みたか食堂」の暖簾を潜る事ができました(〃∇〃) フルサイズのチャーハンも勿論好いのですが、せっかく“みたか詣”を食堂たからには、それだけではねぇ～(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ

「ラーメン&半チャーハン (700円+400円)」　※半チャーハンは麺類とのセット真心価格



しっかり一点仕上げで調理されたチャーハンは、中華鍋で

ガッコンガッコン！

盛大に炙り焼かれて、水分が飛ばされたパラッと系仕立てです(*＾꒳＾*)



赤い福神漬(お察しの通りカレー用)や、輪切りの白ネギ(お察しの通りラーメン用)があしらわれる、食堂チャーハンらしさ溢れる作風です(*>∇<)ﾉ



ラードの香りが香ばしく漂い、具材も豊富なチャーハンは、味付けは少し控えめにされていて、塩辛い感じは致しません。　まさにラーメンと共に並び居るお店の看板メニューですから、どなたにも美味しく楽しんで頂けますよ。　あぁ、勿論“半サイズ”とは言え“みたかの半サイズ”ですから、平均的な中華食堂の一人前に匹敵するボリュームですよ♪(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ



今回はチャーハンにプライオリティーを置いてのレビューですが、ラーメンもまた抜かり無き美味しさは言うまでもありません。



香味野菜やラードも加えて炊かれた鶏豚スープは、薄口醤油をメインに仕立てられた醤油ダレのお陰で、明るく澄んだアンバーカラーの黄金色。　



ちょっと厚手のチャーシューは脂身少なめで、簡単に噛み切れるけど、噛むほどに肉の旨味が広がってきます。　メンマは柔らかく甘口仕立てで、味変にも一役買っています。　巧妙に塩出しされたワカメはチュルン滑らかな舌触りで、一杯のラーメンを更に楽しませてくれます( *´艸`)



惜しげもなくたっぷりと張られたスープに、中太ツルツル麺はボリュームも豊富で食べ応えがありますよ(*^^*)

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8 店内禁煙
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分