「かわうち高原そば」が食べ放題♪

先週の土曜日に話は遡ります。　この日は水雪の降る寒い日でしたが、夕刻のこと、無芸の携帯電話に、永いことお世話になっているお客様・N先生からお電話を頂きました。

「やあ、無芸さん、久しぶり！　Blogを見ていたら、お寿司屋さんで手打ち蕎麦をご馳走になっていた記事を見てね、そう言えばウチの蕎麦を久方ご馳走していなかったなぁ～と思ってさ。　明日、所用で通りかかるから、良かったら持って行ってあげるヨ(^^)」

無芸歓喜！(^O^)

何とありがたいお申し入れでしょうか！　無芸一家の翌日のスケジュールが定まっていなかったので、日曜日に再度ご連絡を賜る事となりましたが、本当にありがたい事です。

実はN先生のご実家は、川内村にあります。　村内の地域振興を目指して、今から12年前に立ち上げた事業が、「かわうち高原そば」の栽培でした。

実は川内村は、県内で唯一上水道の無い自治体なのです。　そう、必要無いんです。　豊かな自然の宝庫と言うべき川内村では、どこの家庭でも井戸を持っており、しかもその水質は極めて良質なのです。

更には日本に二箇所しかないと言われる、国の天然記念物「モリアオガエル」の繁殖地「平伏沼(へぶすぬま)」がある事からも、その豊かさはご想像頂けるでしょう。

無芸は10年ほど前に、N先生からお誘いを頂き、川内村を訪問させて頂きました。　村内の畑5haからスタートした蕎麦作りを見せて頂きました。

村内の有志の方々が、荒れた畑を耕して、徐々にその規模を広げつつありました。　あまりに山奥の為、無芸の4WDワゴン車では立ち入れないほどで、クロカンタイプでないと、下回りを損傷しそうな場所です。(^^;)

御案内を頂いたのは、丁度お昼時で、農作業を一段落された有志の方々がお弁当を広げておりました。　またその会話が凄いんだ。(^^;)

「山道でよぉ、イノシシを車で轢いちまってさ、仕方ないからそのまま持ち帰って食ったさ。　ワハハハ！」

はぁ～～～？！Σ（￣ロ￣lll)　イノシシを轢いた？　食ったぁ～？

これ、普通の会話ですヨ…(^^;)　だから皆さんの車は、頑強なクロカン4WDに、ぶつかったらメゲそうになる程の(一度喰われた事アリ)バンパーガードが付いているのネ。　この地なら「実用品」ですね。

ともあれ、そのような山間部で育てられた蕎麦は、寒暖の差が激しく痩せた土地に根ざし、極上の品質を示すこととなりました。　N先生のお母様が、流通の立ち上げや、村内の施設「たかやま倶楽部(URL)」での蕎麦の提供などに尽力なさっております。

明けて日曜日、無芸が「雪桜」の撮影を終えて帰宅した頃に、N先生がお出でになりました。　しかも、ご両親様と一緒に。(^^)　お久しぶりの再会でしたが、相変わらずご壮健で何よりです。

お父様が携えて来て下さったお蕎麦は、何と14人前！(^◇^ ;)　出がけにお母様が打って下さったと言うではありませんか！

無芸感動！




「先生！14人前も、どうしたら良いんですか？！」

「いや、みんなで分けて食べれば？　明日までは持つからサ。(^^)　茹で時間は30秒ネ」

無芸の両親と弟夫妻にお裾分けをさせて頂きましたヨ。　望外のお土産に、みんな大喜びでした。

そんな訳で、その夜は「かわうち高原そば」の食べ放題パーティーですワ(^^;)




いや、本当に30秒の茹で時間です。　風味良く、滑らかな舌触りと、しっかりとした歯応えを存分に楽しませて頂きました♪

この蕎麦専用に誂えられた、辛口のつけだれまで一緒に頂いちゃましたヨ。　折角なので、頂いたタレに加えて、温かい鶏つけダレも作りました。(^^)




うまぁ～な夕食、ありがとうございました！