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皐月亭 ~福島県郡山市喜久田町~

通し営業から二部制営業に改められた「皐月亭」さんです。 昼の部は11:30~15:00夜の部は17:00~21:00 (L.O. 20:30)となりましたので、皆様どうかご記憶の程を。

皐月亭

暑さも盛りの中、お店が発信しているSNS会員向けの限定提供メニュー情報に、ちょっと見逃せないものに簡単に釣られまして、夜の部営業に潜入して参りました(*^^*)

「宍道湖産しじみとすだちの冷たい醤油らーめん (900円)」

皐月亭 しじみとすだちの冷たい醤油らーめん

スライスされたすだちが、美しく、そして色映えも良く配されています。 麺もスープもキリリと冷やされており、直球一本勝負なシンプルさが故に涼感も冴えて感じられます。

皐月亭 しじみとすだちの冷たい醤油らーめん

スープは緻密かつ軽快なしじみの旨味にコクのある醤油味で纏められます。  キリッとしたすだちの酸味は、アグレッシヴさはなく、フレッシュ&フルーティーな鮮味豊かな風味が素晴らしい!

皐月亭 しじみとすだちの冷たい醤油らーめん

すだちはスープに搾汁として加えられていないので、箸で突いて取り込むも良し、果皮ごと食べてしまうも良しのお好み次第です。 京都棣鄂のしなやかな細麺が活かされる快作でした(*≧∪≦)




皐月亭
福島県郡山市喜久田町四十坦8-25
電話;024-925-6321
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 【夜の部】17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日;元旦他、臨時休業あり
駐車場;テナント敷地内に供用10台分ほど


 

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