古民家ラーメン わさび ～福島県郡山市小原田～

夜の部営業も始めて、ジリジリとリピーターを増やしている「古民家ラーメン わさび」さんの夜の部営業に訪問してみました。(現在「夜の部」営業は見合わせ中)



と、言うのも、実は新メニューとして「ソースカツ丼」が加わったのですΨ(￣∇￣)Ψ 調理時間の掛かるメニューですので、土日と平日は夜の部だけとフルタイム提供とはなっておりません。 それも注文を受けてからの一点仕上げにこだわり、美味しさを届けようとするお店の真摯な姿勢の現れでしょう。

「ソースカツ丼 厚切 (1,250円)」



揚げたてとんかつを自家調整ソースに潜らせて、千切りキャベツ敷きのご飯に載せる正統派です(＞▽＜)ｂ　ベーシックと厚切の二種類ありますが、ここは当然の“厚切CALL”でございます♪(〃∇〃)



塗椀を覆い尽くすように載せ並べられた豚ロースカツは、白飯に到達できるようにと、トンカツの置き皿も供されますよ♪



ラーメン店さんや中華料理店さんの場合、共添えはラーメンスープというのが珍しくないのですが、ここではちゃんとお味噌汁が添えられました。　地味噌っぽい力強い味わいに、ワカメと三つ葉が香り良くあしらわれます。



香ものはキュウリの醤油漬け。　溶きカラシが多めに添えられていたのは何気に嬉しいですね(﹡ˆᴗˆ﹡)



肉質上々で酸味の立ったソースは名店「むらい」を想起させますね(*^^*)　ノビの良い溶きカラシも好アシストで、飽くこと無く箸も進みますよ(*＾꒳＾*)

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古民家ラーメン わさび (Twitter)
福島県郡山市小原田4-9-7 店内禁煙
営業時間；11:00～15:00 (L.O.14:45)
定休日；無休　※臨休はTwitterで告知
駐車場；店舗敷地内に9台分