とんこつらーめんHAjiME・梅しん ～福島県郡山市安積町荒井～

昨年10月末に暖簾をおろした「とんこつらーめん HAjiME」さんが、次なる運営会社に譲渡された上で、テイクアウト業態中心の「京都からあげ 梅しん」とコンビ営業で再開店しました。



8月1日からのグランド・オープンとなりますが、既にプレ・オープン営業がスタートしておりましたので、昼食を摂り損ねたというお友達と一緒に、初詣して参りましたヾ(^▽^*

「とんこつらーめん HAjiME」からは、主軸のとんこつらーめんのラインナップが継承され、「京都からあげ 梅しん」の品々も店内喫食が可能です。　サイズのバリエーションがあるので、とんこつらーめんとの組み合わせも自在ですΨ(￣∇￣)Ψ

「はじめ&ミニ金賞からあげ丼 (720円+380円)」



見事に継承された味わいは素直に嬉しい！(＞▽＜)ｂ　千葉県浦安市の「マルバ」仕込みのクリーミーなライト豚骨を、当地に初めて紹介したお店の味わいは守られました(﹡ˆᴗˆ﹡)



淡雪の如くに振りまかれた背脂は、脂ギッシュな感じが無くて、ほの甘いニュアンスの味を運んでくれます。　薄口醤油ベースのタレは、少々塩味が強く感じられましたが、食べ手の好みの範囲かな。



載せモノも従前と変わり無しで、茹でモヤシ、海苔、細切りキクラゲ、豚バラチャーシュー、万能ネギ、白ネギが盛られます。　卓上配置の味変ツールには、粗挽き黒こしょう、直搾りニンニクはありますが、ミル挽白ごまは姿を消しました。　メニューを見る限り、替え玉もありませんね。



低加水ストレート細麺は、ザクッとした歯切れの食感と共に、小麦粉の風味が鼻孔に感じられます。　茹で加減指定は出来るか分かりませんが、デフォの状態でも美味しく頂けるはずです(*＾꒳＾*)



「ミニ金賞からあげ丼」には、キャベツの浅漬も共添えされて来ました。　ちょっとした事ですが、あって嬉しいアイテムです。



秘伝の甘辛ソース掛けということですが、スィート・チリソースを少し薄めたようなタレに、辛子マヨネーズと小口ネギと白ネギが散らされた小丼です。　揚げたてサクサクのジューシー唐揚げの美味しさが活きていて、普通に美味しく頂けました。

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とんこつらーめん　HAjiME・梅しん
福島県郡山市安積町荒井字北田24-2
営業時間；10:00～21:00　(L.O. 20:30) ※プレオープン期間中は18:00まで
定休日；不定休　※8月中は日曜日
駐車場；店舗敷地内に10台分程度