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食事処 松しま ~福島県郡山市朝日~

2020-07-24 (Fri) 08:00
梅雨時特有の蒸し暑さにヤラれそうになり、喉越し良い冷たい麺料理を求めて食事処 松しま」さんを訪問しました。

大テーブル席はいつの間にか椅子が半分以下に間引かれていて、お店の新コロ対策は真摯に向き合われているのが分かります。 更には今まで気付かなかっただけかも知れませんが、店内にはWiFiが開放されておりましたΣ(゚Д゚ノ)ノ おおぉぉぉぉ~

「冷やし中華&ミニカレー丼 (780円+250円)」

松しま 冷やし中華&ミニカレー丼

最初はお店の看板メニュー「中華もり」のミニ丼セットを頂くつもりだったのですが、実は冷や中を頂いた事がなかったのに気付いて、今回はコチラと初のお手合わせと致しました。

松しま 冷やし中華

“昭和の冷や中”を思わせる甘み抑えめで穀物酢がシャープに利いた冷や中スープ! 焙煎ごま油の香ばしさと、サラッとスープに溶け馴染む溶きカラシに、紅しょうが& 刻み海苔ってところも如何にもクラシカルです。 その流れを乱すこと無く、マヨネーズも無しの直球勝負です(*^^*)

松しま 冷やし中華

載せモノもベーシックで千切りキュウリ、プレーンの茹でモヤシ、櫛切りトマト、薄焼き卵、細切りナルト、短冊切りのチャーシューに先述の紅しょうがと刻み海苔です。 チャーシューがチャーダレのシミ入りが格別で、存在感が前面に出ていました。

松しま 冷やし中華

自家製多加水細麺は、ニュメッとするほどの究極ツルツル舌触り(〃∇〃) もちろんスープの含みもサイコーで、この細い麺線にして束になった時の弾力もまた独特の食感なのです♪ 麺量が少ない錯覚に陥るのは立派な木皿の大きさに騙されるから(;´∀`) ミニ丼との合せ技をキメる時は、安易に“大盛CALL”しない方が良いかも(・∀・)ニヤニヤ

松しま 冷やし中華

香物に加えてミニサラダも組膳にされるのは、家族経営の良心でしょうか。 ミニサラダの白いフレンチドレッシングが、最近ではなかなかお目に掛かれないので新鮮です。

松しま ミニカレー丼

和出汁とカエシの仕込まれた和風カレー丼は、トロミにとじられた旨味とスパイシーさが格別だ(ノ≧ڡ≦) 具材はシンプルに豚バラ肉と玉ねぎのみ!

松しま ミニカレー丼

ホットさよりもカエシの塩味にアクセントがあるのだけど、それはそれで他には無い味わいの世界に惹かれちゃうのですΨ( ̄∇ ̄)Ψ




食事処 松しま
福島県郡山市朝日1-28-10 店内禁煙 WiFiあり
電話;024-922-3540
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00
定休日;日曜日
駐車場;店舗前に5台分


Last Modified : 2020-07-24

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