自家製麺 じゃじゃ。 ～福島県郡山市西ノ内～

お店の前を通りがかったので、久しぶりに「自家製麺 じゃじゃ。」さんの暖簾を潜りました。



訪問日に当たれば幸運的なスポットメニューもありますが、グランド・メニューから私的にリピ率の高いコチラを所望致しました。

「塩つけめん小&ネギダレそぼろ飯 (800+100円)」 ※味玉振る舞い頂きました(*ﾉω・*)ﾃﾍ



並盛りを所望すると、気になるサイドメニューまで辿り着けませんので、麺量は小盛りに抑えました。　もう昔のような胃力はございませんので、量を減らしてもらいながらバリエーションを楽しむのもアリですよね(*^^*)



麺は細麺でお願いしました。　とてもキレイな盛り付けで、麺線を美しく見せる配慮は、より美味しさを誘います。



分厚いラード油膜と共に、熱々の漬け汁の中で大量の刻みネギに熱が伝わり、トロッとするような柔らかさと共に、糖化酵素が利いてネギ自体に甘みが湧いて来ます。 オイリーな塩味漬け汁はビビッドに利かされた甘じょっぱさにワクワクさせられます♪



洗い〆されたストレート細麺は、ザクッとしたソリッドな歯触りで、漬け汁で温まると程よくしなやかに♪ ツルツル美味しいところにトロッとしたネギが絡んで、漬け汁の絡みは益々豊かになりますよ(ﾉ≧ڡ≦)



僅か100円で供される「ネギダレそぼろ飯」は、ほぐしチャーシューのストレートな美味しさを白飯とネギが更に押し上げます♪　良心的を通り越して、ご奉仕提供に感謝です！

帰りしなにレジ前で「そぼろ」の販売があったので迷わず求めて参りましたが、ネギとマヨネーズ、太白胡麻油に粗挽き黒こしょう、ラー油を混ぜ合わせたら、ご飯が美味くて仕方なかったッス(〃∇〃)

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自家製麺 じゃじゃ。(じゃじゃまる)
福島県郡山市西ノ内2-19-12　店内禁煙
電話；024-954-8606
営業時間；【昼の部】11:00～14:50 【夜の部】18:00～21:00頃　※売り切れ次第閉店
定休日；火曜日
駐車場；店舗敷地内に2台分