皐月亭 ～福島県郡山市喜久田町～

雨は降れども蒸し暑く“冷や中日和”となったこの日、以前から虎視眈々と狙っていた冷や中のスペシャル・バージョンを確かめようと「皐月亭」さんの暖簾を潜りました。

「冷やし中華 (800円)」 ※味玉振る舞って頂きました(〃∇〃)



「皐月亭」さんの夏メニューとして登場を待っていた冷や中です。



合鴨ローストが載ってリッチな気分を味わえますΨ(￣∇￣)Ψ　野菜素材を中心に彩り良好な上に、デフォでマヨ付きも大歓迎♪



実は何がスペシャルかと言えば、麺を京都棣鄂の低加水細麺にして頂きました♪　デフォは多加水中太麺ですので、大きく宗旨変えとなるかも知れない大改革！　まあ本当かリップサービスなのかは分かりませんが、店主さん自身もこの組み合わせはしたことがないとか(σ´．ω．｀)...｡oо○ｳｰﾝ・・・



冷や中スープは醤油味と胡麻味から選べますが、見ての通りスタンダードに醤油味です。　味の濃さに関しては、デフォのまんまで無問題でした。　もっと突き詰めたらより一層相性を良くするポイントは見つかるでしょうけど、ボクは京都棣鄂の細麺で冷や中をしたらどうなるかが体験してみたかったのです。



店主さんの手探りでお任せ麺上げして頂きました。　言うまでもなく長めの茹で上げでしたが、氷水で洗い〆されたら、ソリッドな歯触りが冴え渡りました(;ﾟДﾟi|!)　やっぱり麺のポテンシャルが凄すぎだ！　茹で時間を二倍くらいに長くすれば、また違った見どころが発見出来そうだなぁ～(*´∀｀*)ﾍｯﾍｯﾍ

《営業時間変更のご案内》

永らく通し営業を行っておりましたが、2020年7月23日より、中休みを挟んで、ランチタイム営業とディナータイム営業の二部制に変更となりました。

---

皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話；024-925-6321
営業時間；【昼の部】11:30～15:00　【夜の部】17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日；元旦他、臨時休業あり
駐車場；テナント敷地内に供用10台分ほど