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中華食堂 秋 ~福島県郡山市新屋敷~

2020-07-16 (Thu) 08:00
昼時はお店に外待ちが出来るのが普通になっている中華食堂 秋」さんですが、夏の冷たい麺料理メニューもスタートしております。 今回はコチラを頂きましたよ♪

「冷やしマーラー麺 (830円)」

秋 冷やしマーラー麺

追い飯振る舞い、頂いちゃいました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ スープがたっぷりで、完飲出来るかな?(´ε`;)ウーン…

秋 冷やしマーラー麺

真っ赤なスープは唐辛子由来の辛味と花椒のインパクトあるスパイシーさと辛味、シビレがグワッと牙を剥きます(;゚Д゚i|!) 安易に啜り込もうとすると、思わぬ反撃を食らうから注意が必要です。
秋 冷やしマーラー麺

氷まで浮かべられて冷え冷えに仕立てられます。 具材はシンプルに炸醤、刻み模擬、茹で小松菜といったところ。 ギリッと効いた麻辣テイストに、エッジの立つ酸味が加わるスープは、ホットさと花椒のスパイシーさがより一層際立ちます。

秋 冷やしマーラー麺

ソリッドな食感の細麺は、氷水でキリリと冷やされて、コシの強さが尚一層引き立ちます。 そんな細麺は一気に啜るのはキケンですが、咽る手前で巧くコントロールすれば、スルスルと手繰れて、蒸し暑さも吹っ飛びそうですΨ( ̄∇ ̄)Ψ

秋 冷やしマーラー麺

ご厚意で振る舞っていただいた追い飯は、ーラー麺の辛さを抑え込むための必須アイテムにしか思えません(^_^;)

秋 四川風茄子炒め

これまたご厚意で振る舞って頂いた「四川風茄子炒め」がムチャクチャ美味しくて、マーラースープでヒリついた口には甘さが心地好く頂けました。 また季節の茄子は油通しされてトロットロ♪(ノ≧ڡ≦) 普通にオン・リストして欲しいくらい美味しかったなぁ~♪




中華食堂 秋
福島県郡山市新屋敷2丁目131
電話;024-954-5151
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00
定休日;火曜日
駐車場;串天ぷらタザワヤさんと供用


Last Modified : 2021-06-14

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