支那そば 墨家 ～福島県郡山市安積町日出山～

今季の夏も「支那そば 墨家」さんの冷や中にゾッコンでございます♪(*´v｀) 隙きあらば墨家！ってくらい好きww　宅食の自作冷や中スープも、墨家さんの味わいをお手本にしております(*´艸｀*)

「サラダ風 冷やし中華 (800円)」



この日は朝から“冷や中日和”でした。　他のお客様も冷や中のオーダー率が高目でしたよ。　皆さん、分かっておられます(ｏ￣∀￣)ﾉ”ぁぃ



例によって“マヨ増しCALL”を掛けておりますので、惚れ惚れするほどのマヨ盛りとなっておりますよ(*>∇<)ﾉﾔｯﾎｰｲ♪



キンと冷やされているのは、冷や中スープと氷水で洗い〆された麺のみならず、お供のサラダ野菜もシャキシャキの食感。　



自家製細麺は先述の通り氷水で洗い〆されているので、噛めばザリュとばかりにソリッドな歯切れの食感を伝えてきます。　それでいてしなやかさは失わないもので、ツルツルと口当たりも良く、リズミカルに箸が進んで参ります。

甘酢の好いメリハリと、心憎いほど美味しい醤油ダレの効いた冷や中スープは、ゴマ油の芳醇な香りを漂わせつつ、マヨネーズの濃厚クリーミーさとコク深い旨味とともに、秀逸至極の美味しさですよｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ

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== 閉店しました ==　2021年9月30日をもって閉店しました。アーカイヴとして残しておきます。

支那そば 墨家
福島県郡山市安積町日出山2-16
営業時間；【平日】11:00～15:00　【土日祭日】11:00～16:00　※売り切れ次第閉店
定休日；月曜日　※月曜日が祭日の場合は火曜日
駐車場；店舗敷地内に15台分ほど