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ラーメンROOTS ~福島県郡山市大槻町~

約9ヶ月ぶりの訪問の「ラーメンROOTS」さんです。 今年に入ってから何回か訪問を試みていたのですが、臨休や売り切れ暖簾落ちなどに阻まれ続けて、ようやくこの日は1番釜を獲りに行きました!v( ̄∇ ̄)ニヤッ

朝食抜きで訪問しましたので、朝ラ~と言えるような時間ではありませんけど、ちょっと軽めに頂けそうなコチラを所望致しました。

「塩ラーメン (720円)」 ※味玉振る舞って頂きました♪(〃∇〃)

ラーメンROOTS 塩ラーメン

あっさり味の塩ラ~には細麺をチョイス。 清湯スープは鶏豚スープに魚介風味、チー油のチカラも加わり旨味豊かにして、後味の軽快さも申し分ありません。

ラーメンROOTS 塩ラーメン

昆布の甘味が塩味のエッジを柔らかくし、巧妙に切り整えられた白髪ねぎと青のりの鮮味と風味のアクセントも小粋です( *´艸`)

ラーメンROOTS 塩ラーメン

肩ロースチャーシューは大判で柔らかく、肉の旨味とチャーダレの味染み加減も絶妙♪ メンマは柔らかく炊かれていて、ほっこりとするような甘口仕立て。 味わいの幅をぐっと広げるだけでなく、食べ手を飽きさせることのないチャームポイントにもなっています。

ラーメンROOTS 塩ラーメン

羽田製麺への委託製麺の細麺は、全粒粉ブレンドでパッツリと心地良い歯切れと、スープの含みの良さは言うに及ばず、徐々にしなやかになって来ても、コシが失われない秀逸なもの。 スープのポテンシャルにしっかりと釣り合っています(*≧∪≦)




ラーメンROOTS (FB)
福島県郡山市大槻町反田1-5
営業時間;11:00~20:00
定休日;月曜日
駐車場;4台



ラーメンROOTS
 

コメント

惹かれる〜♪
素晴らしい
ビジュアル♪
許されるなら
応援に行かねば、、、
2020/ 05/ 07( 木) 10: 55: 54| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
自らを由とするか。 またそれは何時からが良いのか、それはみんなそれぞれです(*^^*)
2020/ 05/ 08( 金) 20: 27: 16| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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