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皐月亭 ~福島県郡山市喜久田町~

毎度おなじみの「皐月亭」さんのSNSメンバー向けの週替りスペシャルに惹かれて、皐月亭詣をして参りました(*^▽^*)

「松阪牛と牛ロースの塩らーめん (900円)」 ※SNSメンバー期間限定メニュー

皐月亭 松阪牛と牛ロースの塩らーめん

えぇ~~?! 松阪牛ぃ~~~!Σ(゚Д゚ノ)ノ おおぉぉぉぉ~

と、思って足を運んだお客様は少なくないと思いますが、松阪牛は牛脂だけってオチは笑って許して(^_^;)

皐月亭 松阪牛と牛ロースの塩らーめん

でもこの牛肉はちゃんと由緒正しい国産牛なんですって(^∇^) 塩ら~の鶏出汁スープでシャブシャブしてトッピングされているので、お肉には程よく塩味も入っています。

牛肉は充分に柔らかジューシーで、シンプルに美味しいと思えます。 穂先メンマの甘みのある調味も程よく楽しめますし、牛肉が振られた鶏出汁スープに複雑味が増しています。 肝心の松阪牛の牛脂は融点が極めて低いそうで、牛脂にまつわる個性あるアク味は控え目。 やはり先述のスープの複雑味の中にしっかりと寄与している気がします。

皐月亭 松阪牛と牛ロースの塩らーめん

とは言えやはり牛肉であるからには、それ相応の独特な風味があるものですが、紫玉ねぎのみじん切りと三つ葉が見事に生かされていて、その鮮味と薬味香、ほんのりとした辛味が、とても効果的に味覚をリフレッシュしてくれて意義深い載せモノとなっています。

皐月亭 松阪牛と牛ロースの塩らーめん

京都棣鄂の細麺の滑らか麺肌の舌触りは相変わらず絶妙! 円やかな旨味と塩味が調和したスープを充分に含ませて口の中まで運び届けてくれますよ(*^^*)

「鶏そぼろ丼 (110円)」

皐月亭 鶏そぼろ丼

原稿の校正チェック漏れから、爆安値付になってしまった「鶏そぼろ丼」は、相変わらず110円のまんま(((*≧艸≦)イヒヒヒ これは頂いておかない手はありません♪

生姜風味の利かされた鶏そぼろは、醤油味の甘じょっぱい味付けも宜しく、白飯に合いまくる事請け合いです(ノ≧ڡ≦)




皐月亭
福島県郡山市喜久田町四十坦8-25
電話;024-925-6321
営業時間;11:30~22:00 (L.O.21:30) ※金曜日は15:00閉店
定休日;元旦他、臨時休業あり
駐車場;テナント敷地内に供用10台分ほど


 

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