らーめん処 大高屋 ～福島県郡山市大槻町～

2020年2月5日に開店した「らーめん処 大高屋」さんに初詣致しました。　こちらは“朝ラ～営業店”さんで、7:00開店と言うことです。　大槻町は相変わらずアツいですね！(*^^*)



お昼前に暖簾を潜ったのですが、先客様も後客様も無芸とご縁のある方々ばかりで、注目度の高さも分かるというものです。　店主さまはどこかでお見受けした事があった気がするのですが、そのうち思い出すかもです(￣▽￣ｉ)ゝ

「日替わりセット (800円)」　※醤油らーめん&日替わりカレー



単価600円のらーめんに、日替わりカレーを加えたセットなら800円！　実質200円で自慢のカレーが付くという、こなれたお足は嬉しいところ♪　一網打尽にコチラを所望致しました。



この日の日替わりカレーは「チキンカツカレー」で、鶏むね肉のチキンカツは手のひらサイズほどですが、実質200円で頂ける事を考えたら望外のお値打ち品ですヽ(*’-^*)。

カレーは具材が煮溶けてソース状。　程よくスパイスが利いている欧風タイプで、辛味はエッジが立たないようにチューンされており、どなたにも美味しく楽しんで頂けるはずです(*^^*)　ボリューム的にもサイドメニューとして程良き感じ。　お薦めです♪



さて本題の「醤油らーめん」ですが、明るいアンバーがかった清湯スープは、鶏ガラと下支えに豚骨も使われているかしら？ 控え目に利かされる魚介の風味もあり、軽快な出汁に柔らかいアタリの醤油ダレ。

チー油の風味がアクセントとなっていますが、“朝ラ～”のイメージに寄せてか、サラリと胃袋に収まるような優しいタッチです。



自家製多加水中麺は一昼夜寝かしで、小麦粉の風味を含ませつつ、ツルツルッと滑らかな舌触りで、弾力を伝えてくるようなモチっとした食感もあります。　麺量はやや少なめで軽快なスープにマッチします( *´艸`)　インパクトはありませんが、サラサラっと胃袋に収まって生成りに楽しめる良さは格別です(｡´艸`｡)

---

== 閉店しました ==　2021年10月17日をもって閉店しました。アーカイヴとして残しておきます。

らーめん処 大高屋
福島県郡山市大槻町古屋敷43-1 西条ビル 1号　店内禁煙
営業時間：7:00～14:00
定休日；月・火曜日
駐車場；6台