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郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

定期巡回先の「郡山大勝軒」さんです(o^-^o) 消費税改定前夜に訪問したのですが、店主・阿部さんとお話ししたら、さしあたり価格は維持するとの力強いお言葉(〃∇〃)

“美味しいものをお腹一杯食べられる幸せ”は、師匠・東池袋大勝軒 山岸一雄さんのポリシーそのものですね。

と、あまり押し上げすぎると、店主さんの目に止まったら困惑させちゃうかも知れませんので、褒め殺しにならない程度で言葉を謹みます( ̄▽ ̄i)ゝ

「スパイシーカレーつけめん 並盛 (830円)」

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけめん

東池袋大勝軒直系のお店らしく、漬け汁は小どんぶりにタップリと張られます(o^-^o) 仕上げにトッピングされたシュレッドチーズが、漬け汁の熱を受けてジリジリと溶け出しているようです。

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけめん

カレーのスパイス香の立つ中、ベーススープからの芳醇な魚介系の立ち香が混和する漬け汁は、旨味・辛味・酸味・甘味、そして醤油味のカエシ味にカレーテイストが混じり合い、至極ウマウマです! ちょっとこの日の味目は、やや全体に淡目でしたが、それもまたユラギとして受け入れられる範疇です。

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけめん

自家製中太麺は、並盛りで茹で前200g。 “釜揚げCALL”で湯張りにして頂きますと、麺のサバケが良く、食感が最初からモチッとして、漬け汁の温度も下がりにくくなりますよ。

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけめん

漬け汁が冷めると、ビビッドな味わいが大人しくなってしまいますので、私的にはこの「スパイシーカレーつけめん」を頂く折には“釜揚げCALL”はとてもお薦めの組合せですヾ(^▽^*




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に4台分 店舗横の指定駐車場に12台分くらい


 

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