金丸本店 ～福島県本宮市本宮中條～
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本宮市の老舗「金丸本店」さんに初詣して参りました(ｏ^－^ｏ) 道路の拡幅工事で新店舗になったのが契機だったのか、1世紀の歴史があると言われるお店は、“鶏料理専門店”という冠は残しつつも、グランドメニューの中には僅かにその痕跡を残すのみとなっています。
日曜日の夜の部に訪問しましたが客入りは上々で、ご家族連ればかりで、しかもお馴染みさんばかりっぽいです。 多分、二代、三代のお付き合いなんてご贔屓のお客様も少なく無さそうです。 麺類の他に私的に大好きなチキンカツやカツカレーなど、ツボを押さえたメニューはどれも、大変良心的な価格で提供されていましたが、その中でも特に人気が高そうな、お得なセットメニューを所望してみます。
「中華そばセットB (880円)」 ※10月1日より消費税率変更により価格改定がされるかも知れません
4種類ある中華そばセットの中からBセットの中華そば+ミニチキンカツ丼を選びました。 鶏料理屋さんの自慢の鶏出汁中華そばとチキンカツのコンビネーションが一網打尽に頂けますヨ！
親鳥と鶏ガラ、香味野菜で引かれた清湯スープは、ナチュラルな美味しさがじんわりと伝わって来ます。 そこに合わせるカエシは、割とキリリとシャープな印象。 色合いは軽くアンバーがかったクリアな色合いですが、醤油の風味は鶏の風味を潰さない程度に抑えられ、塩味のエッジはベーススープの円やかな甘味が和らげてくれます。
載せモノの中ではやはり鶏もも肉の煮付けた鶏チャーの存在感が光ります。 引き締まった肉質と噛み応えなど、親鳥の肉でしょう。 鶏チャーダレの色は染みていますが、意外と味は強く感じません。 スープの塩味が強めだから相対的に感じないだけかも知れません。
青菜は小松菜のおひたし。 シャクシャクとした歯触りと瑞々しさやほのエグ味が良好です。 素のゆで卵、メンマ、ナルト、海苔が加わりなかなか賑やかな盛りつけですが、このストックの状態で600円はお見事です(＞▽＜)ｂ
麺は縮れ中麺で、なかなかコシのある食感。 伸び難くあまりスープが入りすぎない感じに思えました。 スープがたっぷりと注がれていて、麺が全てスープに浸っていますが、実は麺量もそこそこありますね。 スルスルと啜り心地が好くて、スープと共に食べ進めると美味しいですね(ﾉ≧ڡ≦)
そして「ミニチキンカツ丼」はソース仕立て。 先に宣言してしまいますと、
さすがです！(●>艸<)美味!!
鶏胸肉はふっくらジューシーで、自家調整ソースを潜られせた衣は、サクサク感を全く失わない！ しかも噛めば簡単に歯切れる柔らかさ。 少し甘めな自家調整ソースがまたピッタリです！
千切りキャベツの敷かれたゴハンの上にマウントされて来ますが、ご飯のボリュームも多目なくらいで、その白飯を悠々と食べ切れるほどのチキンカツのサイズです。 これはチキンカツ丼の単体で頂いてみたいですね♪(ﾉ´∀｀*)
若店主ご夫妻が調理もホールもされていましたが、共に朗らかで大変細やかな気配りも感じられ、気持ち良く過ごさせて頂きました。 後着のお客様が
「から揚げ4個！」
って注文していましたが、メニューにはどこにも書いてなかったΣ(゜▽゜；) 常連のお客様方とお店の間だけで通じる“裏メニュー”もあるようです。
それ、ボクも食べたかった・・・（´・ω・`）
金丸本店
福島県本宮市本宮字中條68-1 店内禁煙
電話；0243-34-2014
営業時間；【昼の部】11:00～14:00 【夜の部】17:00～19:30
定休日；月曜日
駐車場；店舗前に2台、第2駐車場に8台
日曜日の夜の部に訪問しましたが客入りは上々で、ご家族連ればかりで、しかもお馴染みさんばかりっぽいです。 多分、二代、三代のお付き合いなんてご贔屓のお客様も少なく無さそうです。 麺類の他に私的に大好きなチキンカツやカツカレーなど、ツボを押さえたメニューはどれも、大変良心的な価格で提供されていましたが、その中でも特に人気が高そうな、お得なセットメニューを所望してみます。
「中華そばセットB (880円)」 ※10月1日より消費税率変更により価格改定がされるかも知れません
4種類ある中華そばセットの中からBセットの中華そば+ミニチキンカツ丼を選びました。 鶏料理屋さんの自慢の鶏出汁中華そばとチキンカツのコンビネーションが一網打尽に頂けますヨ！
親鳥と鶏ガラ、香味野菜で引かれた清湯スープは、ナチュラルな美味しさがじんわりと伝わって来ます。 そこに合わせるカエシは、割とキリリとシャープな印象。 色合いは軽くアンバーがかったクリアな色合いですが、醤油の風味は鶏の風味を潰さない程度に抑えられ、塩味のエッジはベーススープの円やかな甘味が和らげてくれます。
載せモノの中ではやはり鶏もも肉の煮付けた鶏チャーの存在感が光ります。 引き締まった肉質と噛み応えなど、親鳥の肉でしょう。 鶏チャーダレの色は染みていますが、意外と味は強く感じません。 スープの塩味が強めだから相対的に感じないだけかも知れません。
青菜は小松菜のおひたし。 シャクシャクとした歯触りと瑞々しさやほのエグ味が良好です。 素のゆで卵、メンマ、ナルト、海苔が加わりなかなか賑やかな盛りつけですが、このストックの状態で600円はお見事です(＞▽＜)ｂ
麺は縮れ中麺で、なかなかコシのある食感。 伸び難くあまりスープが入りすぎない感じに思えました。 スープがたっぷりと注がれていて、麺が全てスープに浸っていますが、実は麺量もそこそこありますね。 スルスルと啜り心地が好くて、スープと共に食べ進めると美味しいですね(ﾉ≧ڡ≦)
そして「ミニチキンカツ丼」はソース仕立て。 先に宣言してしまいますと、
さすがです！(●>艸<)美味!!
鶏胸肉はふっくらジューシーで、自家調整ソースを潜られせた衣は、サクサク感を全く失わない！ しかも噛めば簡単に歯切れる柔らかさ。 少し甘めな自家調整ソースがまたピッタリです！
千切りキャベツの敷かれたゴハンの上にマウントされて来ますが、ご飯のボリュームも多目なくらいで、その白飯を悠々と食べ切れるほどのチキンカツのサイズです。 これはチキンカツ丼の単体で頂いてみたいですね♪(ﾉ´∀｀*)
若店主ご夫妻が調理もホールもされていましたが、共に朗らかで大変細やかな気配りも感じられ、気持ち良く過ごさせて頂きました。 後着のお客様が
「から揚げ4個！」
って注文していましたが、メニューにはどこにも書いてなかったΣ(゜▽゜；) 常連のお客様方とお店の間だけで通じる“裏メニュー”もあるようです。
それ、ボクも食べたかった・・・（´・ω・`）
金丸本店
福島県本宮市本宮字中條68-1 店内禁煙
電話；0243-34-2014
営業時間；【昼の部】11:00～14:00 【夜の部】17:00～19:30
定休日；月曜日
駐車場；店舗前に2台、第2駐車場に8台
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