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金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 アクアシティ店 ~東京都港区台場~

前記事に続き台場のアクアシティの「東京ラーメン国技館 舞」に出店している「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」さんで連食ですo(*^^*)o

同店は「ふくしまラーメンショー」殿堂入りとなっている4年連続売上げ杯数第1位を記録した「金沢麺達兼六会」の中心的存在のお店。 都内にはここと品達に2店舗出店があります。

金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 アクアシティ店

今回はピュアに「神仙」さんの持ち味を頂きたいので、お店の柱商品になっているコチラを所望致しました。

「濃厚豚骨醤油らーめん (850円)」

神仙 濃厚豚骨醤油らーめん

アンバー掛かった漆黒スープは、もはやドロスープと評して差し支えないほどの超絶なトロミが掛かっていますw( ̄▽ ̄;)w

神仙 濃厚豚骨醤油らーめん

大量の豚骨を炊き上げてグイグイと濃度を上げ、乳化によるクリーミーさとコラーゲン分の集約、臭みの排除が徹底されたスープに、塩味のエッジも利かせながら、力強い醤油の風味と旨味を利かせたスープは、マジで武闘派と言えるインパクトです((ノ)゚ω(ヾ))

神仙 濃厚豚骨醤油らーめん

ボーメが高い事もあってか、載せモノはスープに沈む事為し(^◇^;) あまりにも濃厚豚骨スープと強烈なカエシのチカラが拮抗しているもので、載せモノの印象が残らないほどですよ。

神仙 濃厚豚骨醤油らーめん

そんなドロスープに低加水ストレート細麺をぶつけてくるというのももはや暴挙∑(๑ºдº๑)!! 超粘性スープが麺に絡みつくを通り越して、スープを絡め取るようなとんでもない歩合で口に運び上げられます。

唇はコラーゲン分で接着されたようになり、スープの雄弁な豚骨&濃厚カエシの味わいに、味覚の全てを乗っ取られるような心地で楽しめますよ(>▽<)b こりゃあ凄いわ♪ クセになる味わいでした。




金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 アクアシティ店
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F
電話;03-3520-1118
営業時間;11:00~23:00 ※L.O. 22:30
定休日;年中無休


 

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