食事処 松しま ～福島県郡山市朝日～

郡山市役所脇の老舗食堂「食事処 松しま」さんは、昼時は常に大入りで、持ち時間に余裕が無いと厳しいとの声が聞こえてくるほどですが、一転して夜の部はベラボウに狙い目ですよ( *´艸`)　この日は腹ペコだったので、ボリューム・ランチを頂きに暖簾を潜りましたヽ(*’-^*)。

「中華もり＆ミニカレー丼 (500円+250円)」



麺類に合わせるミニ丼は数種類。　お得なセット価格になる上に、香物とサラダまでアド・オンされるという、“家族経営の食堂の良心”全開のメニューです！



麺は自家製の多加水中麺。　洗い締めされた麺は、しっかりと火が入っていてツルッとした滑らかな麺肌に、しなやかなソフトタッチの舌触りです。　しかも麺量も茹で前で200gくらいはありそうな立派なボリュームですΨ(￣∇￣)Ψ



蕎麦猪口には自家製ラー油と刻みネギが入っており、蕎麦つゆ徳利から蕎麦つゆをお手前で注して頂きます。



この自家製ラー油がなかなか侮れません(`･ω´･ ；)　うっかり油断して啜ろうものなら、ウッカリ者を容赦なく咽せらせるだけのシャープな辛味が仕込まれています。　サディスティックな辛味とスパイシーな風味に、蕎麦つゆの昆布や宗田節の旨味と風味、程良く甘味も乗っているカエシとのバランスが極めてヨロシイのであります(ﾉ´∀｀*)

さすがはお店の名物メニューだけの事はあり、シンプルな中にもクセになる要素がそこここに散りばめられていますね(＞▽＜)ｂ



自家製の香物にミニサラダが口直し的に佳き役どころになってくれますよ。



「食事処 松しま」さんには、この「ミニカレー丼」と「ミニカレーライス」の2種類のカレーメシがあります。

こちら「ミニカレー丼」は、蕎麦つゆをベースに据えて和出汁の美味しさを活かした“和風カレーテイスト”となります。　具材はシンプルに豚バラ肉と玉ネギだけで、カレー・ルーのチカラをストレートに体感出来ます。



スパイシーさに比べてホットさはやや抑え加減。　和出汁が巧くマスキングしているのかも知れません。　カエシの塩分の乗算分だけ一塩のアクセントがありますが、それがまた白飯を食べさせる底力になっているのかも知れません(ｏ^－^ｏ)

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食事処　松しま
福島県郡山市朝日1-28-10　店内禁煙
電話；024-922-3540
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:00～21:00
定休日；日曜日
駐車場；店舗前に5台分