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支那そば でんでん ~福島県郡山市富久山町久保田~

雨模様の夕方、あまり仕事場から遠いところまで行きたくないなぁ~と思い、暫くご無沙汰していた「支那そば でんでん」さんを訪問しました。 平日の営業は昼だけですが、土日祝は11時から21時まで休み無しの男気営業なんですよ(ノ´∀`*)

支那そば でんでん

券売機を眺めていたら、お得でボリューミーなセットメニューがある事に気付き、こちらをポチってみましたよo(*^^*)o

「支那そば+餃子&ライス (1,000円)」

でんでん 支那そばしお 餃子+ライス

自慢の支那そばは、デフォは「醤油」ですが、「塩」「味噌」にも追金無しで変更出来ます。 豚骨清湯仕立てのスープは、沸騰しないように注意深く炊かれていて、望外の分厚いラード油膜の下には、旨味存分な味わいが控えています。 この油分に押し負けないビビッドな塩味と昆布由来と覚しき甘味のある塩ダレが利かされます。

でんでん 支那そばしお 餃子+ライス

ほのかですけどゴマ油っぽいロースト香が看取されるのは、もしかすると柔らかメンマの味付けが関係しているのかも。 散らされる晒しネギにホウレン草のおひたし、チャーシューは勿論、海苔とナルトも揃っていて、載せモノの顔ぶれとしては支那そばの定石に沿ったものです。

でんでん 支那そばしお 餃子+ライス

載せモノの中でやはり白眉は肩ロースチャーシュー。 しっかりとチャーダレの染み込んだ肉は、サイズも大きく、肉の繊維に沿ってハラッとほぐれるように歯切れます( *´艸`)

でんでん 支那そばしお 餃子+ライス

多加水中細麺は油膜効果も後押ししてツルツルの舌触り(〃∇〃) スープの含みも良く、麺を啜ればスープも口中を満たしてくるようです。 麺量も多めですので、その美味しさをじっくりと満喫出来ますよ。

でんでん 支那そばしお 餃子+ライス

セットの餃子&ライスは、都合300円のご奉仕価格(#^.^#) ニラとニンニクの風味がキリッと利かされた焼き餃子で白飯を頂けば、立派に餃子定食の呈を成しますよ(>▽<)b




支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1 エルム郡山 1F
営業時間;【平日】11:00~14:00 【日祝】11:00~21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日;月・火
駐車場;店舗敷地内と北側に合計9台分


 

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