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支那そば 墨家 ~福島県郡山市安積町日出山~

この日は朝から好天♪ヽ( ̄▽ ̄)ノ 陽射しを受けると夏のようだけど、日陰に入れば爽やかな風を感じられるという、梅雨入り前の一番爽やかな晴れ日でした。

そんなお天気に誘われて冷や中スイッチが入っちゃいました(〃∇〃) 行き先はすぐに決まりまして「支那そば 墨家」さんに潜入ですv( ̄∇ ̄)ニヤッ

「サラダ風冷やし中華 (800円)」

墨家 サラダ風冷やし中華

あぁ、いつも通りの見目麗しきその姿(ノ´∀`*) もう美味しく楽しい時間は約束されたも同然です。

墨家 サラダ風冷やし中華

お行儀善く麺線の揃えられた自家製細麺は、洗い締めされた事でより明瞭な歯触りの良さが引き立つ逸品です! この麺を手繰る楽しみは、とても美味しい冷や中スープの調味センスの良さも重要です(o^-^o)

墨家 サラダ風冷やし中華

漏れなくお願いする“マヨ増しCALL”で、甘じょっぱく、そして爽やかな酸味と旨味の効いた醤油味冷や中スープに、濃厚な旨味とクリーミーな舌触りの良さを加えてくれます。

墨家 サラダ風冷やし中華

千切りキャベツにキュウリ、櫛切りトマト、ワカメ、そして柔らかチャーシューは細目の短冊切りにされていて、ジンワリとチャーダレの味わいも染み入っています。 具材としては充分満足( *´艸`) 麺とのボリューム的なバランスも良好です。

墨家 サラダ風冷やし中華

そして白眉はやっぱりこの自家製細麺! プツプツッと歯切れの食感が伝わって来て、小麦粉の風味もフワリと鼻腔に届きます。 冷や中スープの絡みも見事で、麺を手繰れば口中に冷や中スープも流れ込んで来るかのようです(>▽<)b 美味しいねぇ~♪




支那そば 墨家
福島県郡山市安積町日出山2-16
電話;024-907-2072
営業時間;【昼の部】11:00~15:20 【夜の部】17:30~19:50 【日曜日】11:00~19:30
      ※売り切れ次第閉店
定休日;月曜日 ※月曜日が祭日の場合は火曜日
駐車場;店舗敷地内に15台分ほど


 

コメント

いつ拝見しても美しい麺線ですねよネ。
御多分に洩れず私も先月末の真夏日の最中これは冷や中日和だ!と判断し、かみさん連れて墨家さんに訪問してきました!
たしかに無芸さんの「マヨ増しコール」も十分魅力的ですが、私が最も悦びを感じる瞬間は麺量が後半になり、スープのサーフェイスにキャベツと麺がツライチになった瞬間です!そのままキャベツと麺を持ち上げた時のスープのノリ具合が!
もう思い出しただけでタマリません。(≧∇≦)
本当は冬でも墨家さんの冷やし中華食べたいくらいです!


2019/ 06/ 09( 日) 22: 29: 53| URL| ラーメン一郎# cUPUTYCk[ 編集 ]
 
それは、本当に通い続けたファンだから分かる悦楽ですね(*´艸`*)ァハ♪

そんな一端を聞かせて頂きました!

そのシーンと感覚は直ぐに思い返せますが、それを言葉にして表現なさる方は滅多におられません。 伺う方が嬉しくなるほどの愛を感じます♪

墨家さんには、リピーターさん毎に“愛される理由”があるのだと思います。
2019/ 06/ 10( 月) 11: 22: 41| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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