ふくしまラーメンショー2019 「福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊」 2回目

10日間という未曾有のゴールデンウィークに合わせて、2幕・10日間のイベントを行った「ふくしまラーメンショー2019」も、いよいよ本日15時にて閉幕を迎えます。



2年ぶり5回目の出店となった「福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊」ですが、本当に堂々たる出店作を味わわせてくれました。　地元出店社だからこそ叶った、ブース内で麺帯から切り出して手揉みする麺は、是非ともこのままお店でも提供して欲しいほどです( *´艸`)

「福島豚骨 ～極上二種チャーシュー盛り味玉付き～」



濃厚なスープは今宵は豚骨が控え目な分、魚介系のアクセントが強めでした。



チャーシューは相変わらずのボリュームと柔らかさ、勿論美味しさは折り紙付きです(ﾉ´∀｀*)



コリコリ歯触りの細切りキクラゲと白ゴマは、濃厚豚骨のお供にあるべくして添えられています。　贅沢にも「麺処 若武者」と「麺家 信成」の醤油ダレをミックスして作りだしたというカエシは、複雑味のある醤油ダレがちゃんとラーメンの味わいの主軸を整えていています。



先述の通りブース内で直ら゛んに仕上げられた縮れ太麺の美味しさに、このスープがヒタヒタ～っと寄り沿いますＯ(≧▽≦)Ｏ