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ふくしまラーメンショー2019 「らぁめん銀波露 (ぎんばろう)」

2019-05-03 (Fri) 09:00
らぁめん銀波露(北海道) 「札幌濃厚香ばし豚骨味噌」

ふくしまラーメンショー2019「らぁめん銀波露」

豚骨ベースと直ぐに伝わって来る豊かな旨味に、柔らかな甘味と味噌の濃醇な旨味に、爽やかな生姜の風味が利かされています。

ふくしまラーメンショー2019「らぁめん銀波露」

クリーミーで旨味の濃度の高さが手に取るように伝わって来るスープは、クリーミーな舌触りで心地佳い甘味と共に味噌テイストが口中に広がります。

ふくしまラーメンショー2019「らぁめん銀波露」

チャーシューはチャーダレの味が染み入っており、仕上げに振られる焙煎白ゴマとフライドガーリックの香ばしさが華を添えます。 勿論柔らかさも申し分無し! 

ふくしまラーメンショー2019「らぁめん銀波露」

程良くしなやかさがありながら、コシのある麺の美味しさも活きています。 後味に生姜の風味が一役買っていて、味のキレの良さも良いので、どんどん箸が進むようなリズム感がありました。
Last Modified : 2019-05-03

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