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ラーメンBooスター ~郡山市山崎~

昨年の7月に三度目のスタイル変更を行い、二郎系インスパイアメニューなすると共に、屋号も新たに「ラーメンBooスター」と改称されました。 そのうち訪問してみようとは思いつつも、なかなか訪問チャンスが巡って来なかったのですが、4月から加わった新メニューに背中を押されて暖簾を潜りました。

ラーメンBooスター

すっかり忘れていたけど、券売機方式でした。゚(´^o^`)゚。 でも割と分かり易く整理されていて、まだ先客様が少なかったお陰か、ホールスタッフさんがアテンドしてくれたので、悠々とお目当ての品を引き当てましたよΨ( ̄∇ ̄)Ψ

「肉汁ラーメン 肉盛並&肉汁ラーメン専用ライス (780円+100円)」

Booスター 肉汁ラーメン 肉盛並

二郎系としてはコールは少なく簡略化されているので、あのコールが苦手な向きにはハードルは低かろうと思います。 無料トッピングは4アイテム。 ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメといったところ。 今回はお初なので、ニンニク別皿、アブラ少々でお願いしました。
Booスター 肉汁ラーメン 肉盛並

何と言っても特徴的なのは、この肉な訳ですが、デフォの150gでオーダーしてもこのモリモリ具合ですよ(o^-^o) 衣揚げにされた豚肉に、甘辛いニンニク風味のかるタレが絡められているようです。 肉自体は薄目でジューシーさや肉質云々といった評価軸は立てにくいですが、この甘辛いタレにスープの油膜が出会った時のヤバい感じは掛け値無しに魅力的です( *´艸`)

Booスター 肉汁ラーメン 肉盛並

茹で野菜はデフォで300g相当あるそうで、これくらいのボリュームなら手に余すことなく、小サイズ(200g)の麺量にも程良くバランスします。
Booスター 肉汁ラーメン 肉盛並

アブラ(背脂)はプルンとしていて舌の上で上顎に押しつけただけで崩れる柔らかさ。 ギトギトした感じは無くて、クリーミーさと甘味を感じさせるものです。 ビビリミッターが掛かって、“アブラ少な目CALL”しちゃいましたが、デフォ量でも大丈夫そうです。

Booスター 肉汁ラーメン 肉盛並

ちょっと甘めのカエシが使われているのですが、豊富な油分とコラーゲン分にマスキングされてしまうせいか、少しカラメにしてもらってもバランスが良さそうです。 別皿でお願いしたニンニクは、荒切り仕立てになっており、スープに溶き入れる度にパンチが伝わって来て楽しめます。

そうそう、肝心のスープですが、豚骨とチャーシューの共茹でをしながらを炊き上げており、旨味は充分に引き出されています。 乳化はしていると思いますが、割と軽めな印象で二郎ビギナーには馴染み易いかも。

ここで痛恨のミスがあり、なんと麺を撮影するのをコロッと忘れておりました( ;-`д´-)ァレマ… ボクもそろそろチホーの気が出てきたのだろうか:(;゙゚'ω゚'):

ともあれ自家製麺は、思っていたよりもずっと親しめるもので、程良く弾力があってコシの強さも手に余る事無く、ジャンキーなスタイルのラーメンとしては、優しいくらいのソフトさでした。

Booスター 肉汁ラーメン専用ライス

お店推しとなっていた「肉汁ラーメン専用ライス」の小サイズも頂いてみました。 まあ白飯に甘めのカエシが掛けてあるだけなんですけど( ̄▽ ̄i)ゝ

Booスター 肉汁ラーメン専用ライス

そこにスープ漬けにしておいた肉やヤサイをテキトーに乗っけ盛りにして食べちゃうって寸法です。 ラーメンに載せられていた生卵黄をコチラに移植するのも悪くないかも(*^▽^*) まあ、何かと初めての訪問で様々な印象がとっ散らかり気味ではありますが、たまに無性に食べたくなるような中毒性のあるメニューでございましたよ(*>∇<)ノ




ラーメンBooスター
福島県郡山市山崎403-6
電話;024-983-7266
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 【夜の部】17:30~21:30 ※売り切れ次第閉店
定休日;無休
駐車場;専用指定駐車場10台分


 

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