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支那そば 正月屋 ~福島県郡山市桑野~

地元を代表する有名店「支那そば 正月屋」さんは、昼時は連日カオスなほどの大盛況(^◇^;) 訪問時間に余裕があるなら、夜の部狙いがお薦めです。

「支那そば (700円)」

正月屋 支那そば

ベーシックな「支那そば」を所望しました。 伊達鶏の鶏出汁と風味良いネギ油に、海苔の磯の香も漂い、人を圧倒するようなパンチを浴びせられることはないけれど、食べれば分かる美味しさに満ちています。

正月屋 支那そば

醤油ダレの香りも良く、その旨味がスープの味わいをより一層引き立てます。 シャリシャリとした歯触りのネギの鮮味が味覚をリフレッシュしてくれるので、手繰っても手繰っても飽きないんだよなぁ(*^▽^*) ってか、スープが美味すぎて、ついついレンゲが進むもので、気をつけないとスープだけが減って入っちゃいそうです( ̄▽ ̄i)ゝ

正月屋 支那そば

肩ロースチャーシューはチャーダレの染み入り方といい、肉自体の旨味や脂身の旨味さえも全てが素晴らしいO(≧▽≦)O このチャーシューからの旨味も支那そばを食べる楽しみを押し上げているのも事実です。

正月屋 支那そば

麺は自家製麺。 デフォは細麺で、リクエストすれば中太や太麺に変更することも可能です。 何もリクエストしなければお店のお薦めとして細麺で供されます。

麺の茹で加減はしっかりと麺の芯まで火が入れられて、ツルッとした舌触りの良さがありながら、噛めば明瞭なコシの強さが伝わって来る秀逸さ。 麺量も並盛りで140gとされており、キモチ多目は嬉しいところ。

麺線の細さ故にスープが良く持ち上げられるので、麺を手繰る毎に口中が美味しいスープで満たされます(〃∇〃) 食べている内に

(やっぱり大盛にすれば良かったかなぁ~。゚(´^o^`)゚。)

と軽く後悔してしまうほど、味わいの世界に引き込まれて行くのは毎度の事ですよ(*^꒳^*)




支那そば 正月屋 (FACEBOOK)
福島県郡山市桑野2-7-15
電話;024-935-6363
定休日;水曜日
営業時間;【昼の部】11:00~15:30 【夜の部】17:00~20:45 (L.O.20:30)
     【日・祝】11:00~20:30
駐車場;店舗敷地内に14台


 

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