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ラーメン hinoya ~福島県郡山市大槻町~

2019-04-12 (Fri) 09:00
最近夕方に通りかかっても、暖簾が掛かっていないなぁ~と思ったら、いつからなのか昼の営業のみになっていた「ラーメン hinoya」に久しぶりに潜入して来ました。

ラーメン hinoya

昼時でしたので、ほぼ満席でしたが、何とか潜り込むことが出来ました( ̄▽ ̄i)ゝ 入り口の券売機で所望品を決めるのですが、細かに選ぶのが億劫になり、一番デカいボタンを押すことになりました。 でも前回と同じでは正に芸無しになっちゃいますので、チャーシュー増しも追加でポチッとな(ノ´∀`*)

「ラーメンセット+チャーシュー (850円+200円)」

ラーメン hinoya ラーメンセット+チャーシュー

デフォで1枚載せのチャーシューが、4枚増しの5枚付けになって来ました(∀`ヽ●)(ノ●´∀)ノ わぁい♪  なんか肉が増えるとゴージャス感が素直に高まりますねヽ( ̄▽ ̄)ノ

「ラーメンセット」には、ごはんの他に、1点の載せモノ増しとなります。 前回は“海苔増し”だったので“ホウレン草増し”にしてみました。

ラーメン hinoya ラーメンセット+チャーシュー

すっかり忘れていたんだけど、最初からホウレン草はデフォ載せだったのね。゚(´^o^`)゚。 お陰でホウレン草がたっぷり豊富になりましたO(≧▽≦)O

ラーメン hinoya ラーメンセット+チャーシュー

チャーシューは見ての通り豚バラです。 チャーダレがしっかりと噛んでいて、肉も脂身もしっとり柔らかく、でも煮崩れる訳でも無い絶妙な仕上がりです。 これで4枚増しで200円はとても良心的だと思いました。

ラーメン hinoya ラーメンセット+チャーシュー

麺は中太ストレートか縮れ太麺から選べると言う事で、後者を選択しました。 低加水タイプで暴れん坊さんですけど、ゴリゴリ感の無い弾力のある歯応えで、オイリーなスープにも良く合います。 ズズッ!と啜るのは難しいので、丁寧に麺を手繰りながら味わい深く頂くのが良さそうです。

豚骨や鶏ガラを香味野菜と共に強火炊きされたスープは、トロリとクリーミーでコラーゲン分が豊富です。 しかし獣臭は無くて洗練された味わいですので、この豊富な油分が気になりません。 これなら家系に馴染みの薄い方でも楽しんで頂けるはずですヽ(*’-^*)。 標準仕様なら、塩味も強くは感じられませんので、卓上配置の豆板醤で辛味と塩味を加えながら頂くのも一興です。

ラーメン hinoya ラーメンセット+チャーシュー

お供の白飯は、チャー巻きにして頂くも好し(〃∇〃)

ラーメン hinoya ラーメンセット+チャーシュー

海苔がしっとりとするほどにスープに漬して、海苔巻きにして頂くもまた好し( *´艸`)

ご飯一膳で広がる、ラーメン・ライスの蜜月関係が存分に満喫出来ますよv(≧∇≦)v



== 閉店しました == アーカイヴとして残しておきます
2019年10月20日をもって閉店しました

ラーメン hinoya
福島県郡山市大槻町古屋敷43-1
営業時間;【平日】11:00~15:00 【土日】11:00~16:00
定休日;火曜日
駐車場;敷地内指定箇所に6台



ラーメン hinoya 駐車場見取り図
Last Modified : 2020-01-20

Comments







非公開コメント
『hinoya』さんは前に一度だけ伺ったことがあり、スゴく好印象な「お店」です☆ (⌒▽⌒)
海苔を巻き巻きして食す「ライス」は堪らんですね♪
久々に食べたくなってきました。
2019-04-13-09:07 のんびりっち
[ 返信 ]
無芸大食
のんびりっちさん
メニューのバリエーションも、色々とソソられるところです(o^-^o)

お昼時は満席が常ですので、着実にリピターさんは増え続けているようです。
2019-04-13-23:49 無芸大食
[ 返信 * 編集 ]
スープを纏ったホウレンソウがまた、ご飯に合うんですよねえ。
2019-04-17-12:06 なべぞう
[ 返信 ]
無芸大食
なべぞうさん
あぁ~~! それそれっ♪( *´艸`)

さすが良く分かっていらっしゃるヽ(*’-^*)。
2019-04-17-19:03 無芸大食
[ 返信 * 編集 ]