郡山大勝軒 ～福島県郡山市富田町～

春めくような陽気となり、そろそろ杉花粉も飛散し始めそうですが、気持ち良くスクーターを走らせて着いたのは定期巡回先の「郡山大勝軒」さんですヽ(￣▽￣)ノ



いつから提供開始になっていたのか、新作のPOPが券売機に貼られていました。

(これ、食べた事無かったや・・・σ(ﾟ･ﾟ*))

「台湾まぜそば 並盛 (690円)」　※味玉、バラ巻きチャーシューを振る舞って頂きました(ﾉ´∀｀*)



彩り鮮やかで並盛(200g)でもモリモリ感が演出されています。　既存のレギュラー・メニューよりも、盛りつけには丁寧さが要求されそうです。



フライドガーリックがザラッと盛られた上に、節粉が上掛けされていました。



卵黄の下には甘じょっぱい味付け挽肉が盛られていて、これがまたまぜそばには絶好の組合せです。



ニラとザク目に切られたネギ、そして荒切りニンニクがジャンクさを予想させます。　刻み海苔はちょっぴり磯の香りを感じさせてくれて、節粉と共に魚介系の旨味に一役買っています。



「郡山大勝軒」でジャンク感を強く押し出した作を頂く事はあまりありませんが、これは期待出来そうです。



ビジュアル的には好みが分かれるかも知れませんが、まぜそばたるもの、しっかりと混ぜ合わせることが肝要です故ご容赦を(￣▽￣ｉ)ゝ

やはりネギとニンニクのダイナミックな鮮味を、卵黄や節粉、カエシが巧妙に包み込んでます。 　ジャンク感やホットさは控え目で、親しみ易い美味しさじゃないですか(ﾉ´∀｀*)　酸味が少し仕込まれていて、味のディテールを引き立てています。　ホットさは控え目ですので、卓上配置の調味料を利して、お好みチューンをする楽しみもアリです。

自家製太麺はあつもりですので、程良くモチッとしていて少し濃い目の味わいを絡めながら、とても美味しく頂けました。　この麺には合う食べ方ですね。



最初から「追い飯」付きですので、頃合いを見計らって頂きましょう。



公開を迷った写真ですが、まあご勘弁を（＾◇＾；）　タレと残り具材を白飯が絡め取って、最後まで美味しい幕引きが用意されていますよ。

券売機には「台湾まぜそば」ってコラムはありませんので、レギュラーの「まぜそば」をポチッて、ホール係の方に“台湾CALL”すればありつけますよヽ(￣▽￣)ノ

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郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話：[phone]
営業時間：11:00～21:00（スープが無くなるまで）
定休日：毎週水曜日
駐車場：店舗前に4台分　店舗横の指定駐車場に12台分くらい