FC2ブログ

ラーメン大志軒 富田店 ~福島県郡山市新屋敷~

瞬間最大風速が22m/secを越えるほどの強風に見舞われ、寒風に乗って雪も舞う寒さの中、「ラーメン大志軒 富田店」さんで最初から決め撃ちの“味噌一択”です!

「ランチCセット (723円)」 ※平日11:00~17:00限定

大志軒 淡麗味噌麺

お店の看板メニュー「淡麗味噌麺」に・・・

大志軒 ザクカラ

自慢の「ザクカラ 4個」のお得なセットです(o^-^o)

大志軒 ザクカラ

その名の通りザクッとするようなクリスピーな歯触りの衣が、とても香ばしく仕上げられています。 鶏胸肉は弾力のある歯応えと共に、噛めばジューシーなほどの肉汁が迸ります。 系列にレストランを擁するだけに、確かな調理技能が活かされています。

大志軒 ザクカラ

何気にタップリとマヨネーズが添えられて来るあたりもいとうれし(〃∇〃) キャベツの千切りではなく、ねぎが寄せられているのもなかなかの発想力です。

大志軒 淡麗味噌麺

本題に戻って「淡麗味噌麺」は、相変わらず“淡麗”という看板に少々偽りアリってくらい、旨味や油分がしっかりと表現されています。

大志軒 淡麗味噌麺

多分、ベーススープは鶏出汁だと思いますが、数種類の味噌がブレンドされた味噌ダレは、挽肉からの明瞭な旨味を背にして、グイ~っと伸びやかなほどに味噌味が表現されています。

大志軒 淡麗味噌麺

お値打ち味噌ラ~ながら、豚バラチャーシューも3枚載せとされていて、メンマなんかも穂先っぽい柔らかなのがセレクトされています。 ネギはスープで温められると、甘味が増してトロリとした柔らかさ。 これがまた緻密な味噌テイストに追い打ちをかけるように作用しますね。

大志軒 淡麗味噌麺

麺は中加水タイプの中太麺。 少しムッチリとした食感があり、弾力も申し分無し。 麺量は150gとなかなかのボリュームです。 時間の経過と共に麺肌が少しずつ削げて、グルテン分がスープに溶け出してくると、背脂などの油分と協調してクリーミーな舌触りと共に、ますます旨味が加速してきます。

大志軒 淡麗味噌麺

ちょっと甘めの味噌スープですので、卓上配置の生辛子でディテールを調えるのも一興。 少し多目に投入しても、スープの味が負けないほどの底力に驚かされました。 コレ絶対に“淡麗”じゃないと思う。゚(´^o^`)゚。

最初は半ライスを追加しようか?とも思ったのですが、「ザクカラ」が意外とボリュームがあり、4個は少々多く感じたくらいでした。 同行者とシェアするくらいで、充分に満足出来そうでした。




ラーメン大志軒 富田店
福島県郡山市新屋敷1丁目162 店内禁煙
電話;024-926-0083
営業時間;11:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日;無休
駐車場;敷地内に30台ほど


 

コメント

「ラーメン」も美味しそうだし「唐揚げ」もイイですねぇ〜☆
気にはなっているのですが、未だ訪問できずにいます… (^◇^;)
2019/ 01/ 26( 土) 12: 08: 55| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
普段の行動エリア内にあると嬉しいお店って感じです(o^-^o) わざわざ出向くほどでは無いにしろ、価格に見合う内容ですし、ロードサイドで通し営業がとても便利なんです。

通りがかりに“軽く一杯”いかがでしょう?ヾ(^▽^*
2019/ 01/ 26( 土) 13: 19: 11| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

コメントの投稿

  • URL
  • コメント内容
  • password
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL: http://est61.blog60.fc2.com/tb.php/5159-83098874