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そばの神田 ~福島県郡山市駅前~

郡山市駅前のフロンティア通り沿いで、当地初の路麺店である「そばの神田」さんは今も変わらず暖簾が掛かっています。 ご本尊は仙台市の「そばの神田」さん。 店主さんご夫妻がそちらで修行の上、暖簾分けを頂いたという由緒正しいお店です。

そばの神田

先の連休明けからちょいと風邪を引いてしまい、二日間の摂生生活からようやく回復食へとステップを踏んだところです。 となれば、サラッと胃袋に収まるお蕎麦はお誂え向きですねΨ( ̄∇ ̄)Ψ

「天ぷらそば (390円)」

そばの神田 天ぷらそば

注文から1分足らずで供されます。 麺は茹で置きを湯がくだけですが、出汁は毎朝引いています。 名のある手打ち蕎麦店のような濃厚な出汁ではありませんが、ちゃんと鰹節の厚削りの旨味や甘味が引き出されていて、程良くバランスの取れたやや甘めのカエシとの協調が好きです。

そばの神田 天ぷらそば

天ぷらは薄手でほぼ野菜のかき揚げです。 汁を張るとものの30秒ほどでしっとりとしてきて、そばを啜る時に一緒に口に含まれるほどの散り加減。

そばの神田 天ぷらそば

とりたてて特徴のない麺ですが、良い意味で程良いチープ感が漂い、でも出汁のホンキ度は確かだったりで、ツボを押さえた分かり易い美味しさは、度々通っても飽きることはありません! これぞ路麺店の鏡ですねヽ(*’-^*)。




そばの神田
郡山市駅前1-9-6
TEL;024-932-2039
営業時間;7:30~19:00 (※日曜日はお昼の時間帯に限り営業の模様・状況次第で早仕舞いあり)
定休日;正月・お盆


 

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