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柏屋食堂 ~福島県本宮市仲町~

約5年ぶりに本宮市の「柏屋食堂」さんを訪問しました。 実を言うと、とある洋食系のお店に潜入しようと試みたのですが、2軒連続で貸し切り営業のため願いは叶わず、

「さて、どうしたものかと・・・( ̄  ̄;) うーん」

と考えたところで思い出しました( ̄▽ ̄i)ゝ

でも、これが大正解で、

2軒にフラれて良かったよぉ~!(*>∇<)ノ

ってくらいの大満足でした。

柏屋食堂

創業100年以上というので、県内で現存する食堂の中でも屈指の老舗と言えそうです。 日曜日の夜の部ながら、宴会場やVIP席は別として、メインホールは七割方の客入りと、相変わらずの盛況です。

「上名代ソースカツ丼 (1,200円)」

柏屋食堂 上名代ソースカツ丼

デフォで蓋が立て掛け仕様の見事な“ハミ丼”の登場です!O(≧▽≦)O 大きな器と演出からして食べ手を喜ばせる演出は流石は『名代』の冠を付すだけのことはあります。 お楽しみにして訪問したお客様は、これが自分のモノと思うと、テンションが上がるのは必然でしょうね(o^-^o)

って事で早速お約束の、

オ~プン・ザ・蓋ぁ~~~!ヽ( ̄▽ ̄)ノ

柏屋食堂 上名代ソースカツ丼

ほうほう♪ なかなかの大きさですね♪ でもこれくらいなら、成人男性で胃力に自信ある方なら、無理なく美味しく頂けちゃうサイズでしょう。 確かごはんの大盛は無料とされていたはずですので、もちっとイケそうな方はオーダーの際にリクエストすればOKですよ。

柏屋食堂 上名代ソースカツ丼

お味噌汁と香物が共添えされます。 お味噌汁は特に嬉しいお供。 香物も口直しにあって嬉しいアイテムですね。

柏屋食堂 上名代ソースカツ丼

キャベツの千切りの上に載せられるトンカツは、およそ250gくらいでしょうか? お肉の厚みは充分ですし、薄付きの衣ってのがまたありがたい! この薄付きの衣が崩れることなく切り整えられます。

柏屋食堂 上名代ソースカツ丼

揚げ立てのところで自家調整のソースを潜らせるのだと思いますが、とんかつの荒熱でソースは衣にうっすらとカリントウ状に取り付いて、お陰で衣はサクッとした歯触りを残しています。

自家調整ソースはサラッとしたタイプで、やや甘めかつ酸味とスバイシーさは控え目です。 このソースが白飯に絶妙な加減で浸みていて、これまた見事な味わいのごはん(地元産こしひかりを自家精米)の美味しさを損なうことなく楽しませてくれます。

ロース肉は確か無菌豚を使っていたと記憶しています。 揚げ上がりも申し分無く、お肉のジューシーさと旨味が美味しいソース味と共に口中に広がります。 なかなかの厚みある肉ですが、噛めばブリッと噛み切れるので心配ご無用!

ごはんに対してとんかつの方がややオーバーサイズ気味なのも好印象。 しっかりと食べた感を満喫出来ました。




柏屋食堂
福島県本宮市仲町33
電話;0243-34-2129
営業時間;【昼の部】11:00~15:30 【夜の部】16:30~20:00
定休日;火曜日
駐車場;20台分


 

コメント

 こんばんは、
懐かしいお店を取り上げていただきうれしいです。
長男の高校入学式、卒業式、次男の中学卒業式とお世話になり絶品ソースを堪能していましたが、
4年ほどまえにちょっとソースがしょっぱくなり??
足が遠のいていました。
記事を読みまた寄ってみたいお店にランクアップしました。
 帰省時の寄れる店舗が限られているのでブログを拝見させていただきあれこれ検討するのが最近の楽しみです。
 これからも期待しています。
2018/ 11/ 26( 月) 23: 25: 30| URL| ジミー# -[ 編集 ]
 
こんにちは。 度々のコメントを頂き、ありがとうございます。

一度「あれっ?」と感じちゃうと、なかなか払拭するのは難しいですよね(;^ω^)

翌週、ウチの倅も訪問してきましたけど好評でしたので、現在は安定していると思いますよ。
2018/ 11/ 27( 火) 14: 00: 53| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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