中華食堂 秋 ～福島県郡山市新屋敷～

実はここ2回連続で潜入に失敗していた「中華食堂 秋」さんを、ようやく訪問出来ました。　何やら程なく“冬メニュー”がスタートするようですが、その入れ替わりに落とされてしまうメニューを頂いておきます。

「あんかけ海老チャーハン (1,050円)」　※季節限定・夜の限定メニュー



あうっ？！Σ(ｏДｏｌｌｌ)ﾉﾉ　以前からウワサには聞いていたけど、本当に“山盛りチャーハン”なのね(;ﾟдﾟ)



ガチで大皿盛りにされていて、それは見事な“黄金チャーハン”に海老とレスタに卵白散らしの白餡仕様です！ヽ(￣▽￣)ノ



“黄金チャーハン”は見事なまでにパラッパラ♪　どシンプルなまでに卵黄に調味料だけの仕立てで、地元産のブランド卵の旨味がしっかりしているので、旨味調味料も使われていません。



プリップリの海老と少し歯触りの残されたレタスが、ほんのりと生姜の香りの漂う卵白流しの白餡に包み込まれています。　塩ラーメン用のスープの旨味と程良い塩味が、チャーハンと合わさった時にピッタリと調和しました( *´艸`)



共添えのスープは、てっきりお味噌汁なのかと思ったらさに非ず。　清湯スープに魚粉仕込みで、塩梅良く醤油味のカエシが利かされています。



レンゲで口に運べば至福のチャーハン♪　こりゃあ美味しい！　卵黄にコートされたチャーハンは、白餡と共に頂いてもなお、粒状感のある食感を最後まで伝え続けました。　ボリューム満点のところに、白餡が加わりますので、まずハライッパイは確実です。

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中華食堂 秋
福島県郡山市新屋敷2丁目131
電話；024-954-5151
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:00～21:00
定休日；火曜日
駐車場；養老乃瀧郡山富田店さんと供用