中華飯店 宏昌 ～福島県郡山市大槻町～

久しぶりの「中華飯店 宏昌」さんです。　旨口の中華料理が無性に食べたくなった時には、真っ先に思い浮かぶお店です。

「五目焼きソバ 大盛 (700円+100円)」



空腹任せに“大盛CALL”したら、お約束通りにラーメン丼でドッサリと供されましたｗ(￣▽￣;)ｗ



最大の難敵は麺量よりも、丼盛りが故の熱持ちの良さです。　まあとにかく熱が冷めないΣ(｀□´||)ひぃぃぃ！！　気をつけながら頂かないと、口の中をヤケドしちゃいそうです。

でもでもお味の方は期待通り♪　絶妙な醤油味の利き具合に、オイスターソースのバンチ力に加えて野菜をはじめとした具材からの旨味と甘味が、トロミで一体になっています。



具材の豊富さも上々で、キャベツ、ニンジン、サヤエンドウ、タケノコの水煮、キクラゲ、豚肉、エビ、イカ、ウズラの水煮卵、ハムといった具材が割としっとりとするほどに炒め煮されています。



ワカメスープはほのかに生姜の香りが漂い、少し控え目な醤油ダレの味付けも良きお供です。



麺の表面は油で万遍なく半揚げスレスレまで炒められていて、反力が感じられるほどの歯触りの麺肌。　それでいて麺の中心部はモチッとした食感が残されていて、それは大変存在感のあるものとなっていました。

そこに先述の甘じょっぱく旨味のある五目餡ですから、少々辛味も足したくなるというものです。　小袋入りのカラシが供されますが、やはり個人的には卓上配置のラー油の方が美味しく頂けました( *´艸`)

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中華飯店 宏昌(こうしょう)
福島県郡山市大槻町北八耕地6-4
電話；024-961-0808
営業時間；【昼の部】11：00～15：00【夜の部】17：00～21：00
定休日；水曜日
駐車場；店舗前に6台分