中国飯店 なるき ～福島県郡山市富久山町～

およそ10日間ほど臨時休業していた「中国飯店 なるき」さんですが、一昨日より営業を再開しました。　前と変わることなく家族経営。　顔ぶれも誰一人変わっていませんのでご安心を(ｏ^－^ｏ)

まあそんな事もあり、復帰二日目に潜入して参りましたよ。　店主さんが一時的に体調を崩して入院加療していたそうです。　もうお医者様からも太鼓判を捺して頂き、退院早々に現場復帰＆営業再開です！　いやいや、本当に良かったなぁ～（*＾▽＾*）

「味噌ラーメン　(850円)」



五香粉のスパイシーで甘い香りの漂う、馴染み深き味噌ラ～ですΨ(￣∇￣)Ψ　時節柄かネギのクォリティーがちょいと淋しいのはご愛敬。　いつも通りに、並盛りでも大盛に匹敵するようなモリモリ具合も嬉しい限りです。



たっぷり野菜がしんなりとするまで炒め煮されて、豚ゲンコツや背ガラ、香味野菜の数々と共に炊き出された白湯スープに、仙台赤味噌と信州白味噌を自家ブレンドした味噌ダレがとても深みのある旨味と、ナチュラルな甘味を醸し出します。



辛味はコショウ程度で控え目ですが、ちゃんと引き締まったディテールが感じられますので、辛味は食べ手のお好み次第です。　チャーシューや挽肉などの動物タンパク系の載せモノは無く、大変シンプルな構成に思えますが、全然物足りなさを感じさせないのが素晴らしいです。



自家製麺はストレート中細麺。　中加水タイプでスープの絡みが抜群な麺は、最初は結構張りのある食感を示しますが、次第にスープが染み入るに従い、麺自体に美味しさを貯えて来ます。

やがて麺肌からスープに流れ出たグルテン分が、スープにトロリとしたクリーミーさを与え始めると、まさにその美味しさは佳境を迎え、旨味満々のタイムゾーンへと引き込まれます。

麺量も昭和基準で200g近くあり、たっぷり野菜と並々スープと共にボリューム満点！　その美味しさに夢中になっていると、いつしかスープまで完飲させられちゃいますよ( *´艸`)

---

中国飯店 なるき
福島県郡山市富久山町久保田愛宕86
電話；024(932)9642
営業時間；11:30～20:30
定休日；月曜日・第1火曜日
駐車場；店舗敷地内に20台