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トラットリア クッチーナ ~郡山市桑野~

前述の温泉旅館支配人・伸ちゃんから昼食のお誘いを受けて、土曜日の昼にちょっと贅沢なランチを摂りました。

郡山市桑野にある「トラットリア クッチーナ」です。

トラットリア クッチーナ


店をオープンして今年で4年目となりました。 双子の松本兄弟ツイン・シェフとして切り盛りしています。 首都圏のイタリア料理店での修行を皮切りに、イタリアでも2年間の修行を積んだ、本格派のイタリア料理が楽しめるお店です。

彼らは、私と伸ちゃんの高校の後輩でもあり、日頃から仲良くして頂いています。

オーダーしたのは「シェフのおすすめコース(2,500円)」です。

クッチーナ アミューズ


アミューズは、「海老と烏賊のマリネ」「ムール貝のグリル」「レバーのパテ」に「フライド・ポテト」を配したもの。

クッチーナ プリモ


プリモ・ピアットは「ソーセージと生トマトのパスタ」。 ソーセージがジューシーで、塩味のアクセントが効いており、甘酸っぱく新鮮味溢れるトマトがそれを円やかに包んでいます。

クッチーナ セコンド


セコンド・ピアットは「カジキマグロのパルミジャーノ掛けオーブン焼き ホワイトアスパラ添え」。 意外とアッサリした味わいで、白ワインが欲しくなりますが我慢!(^^;)

クッチーナ カジキマグロのパルミジャーノ オーブン焼き


ホワイトアスパラは、しっかりと食感を残してあり、心地好い歯応えを楽しませてくれます。 そしてサラダが運ばれて次は、

クッチーナ ピッザ・マルゲリータ


「ピザ・マルゲリータ」 薄い生地のクリスピーナ食感と、酸味と甘味のバランスの取れたソースに、モツァレラチーズがGOOD!

クッチーナ デセール


デセールには「キャラメルアイス」「チーズケーキ」「苺のムース」が載ってきた。 濃厚なアイスと苺の酸味の効いた新鮮なフレーヴァーが楽しい。

最後にエスプレッソで〆でした。 いつもながら充実の味わい。(^^)

郡山ではダントツのイタリアンです。

== 移転しました == アーカイヴとして残しておきます  

コメント

イタリアン。。。食べたくなってきたぁ~!!

クッチーナのイタリアンは、お墨付き!・・・こんな料理は誕生日か記念日かと思ってましたが、こないだ女房といっしょに行ってきました。

女房の顔がほころぶのを見逃さない私でした(爆)
2006/ 05/ 13( 土) 22: 11: 41| URL| 街の相談や# m0sqKbGc[ 編集 ]
 
ほんと、写真上手に撮られています。料理の写真はすごく難しいと
言われてますが、食欲をそそる写真です^^^^。

今度、郡山に行った時、寄ってみたいと思います。
白ワインに合う料理ですね、。山形のワインも美味しいですよおん。
2006/ 05/ 14( 日) 00: 14: 59| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
街の相談やさん
美味しい食べ物は、人を元気にしてくれますよね。v-290 お食事を作ってくれる人も、お客様の笑顔が何よりもの励みになるそうです。i-179

ララオ0181様
いやいや、恐縮です。i-229 詰めて撮ろうとると、本当に難易度が高いですよね。

「トラットリア クッチーナ 024-927-0665」月曜定休です。 お得な1,000円未満のランチもございます。 機会がありましたら、是非ともご訪問下さい。v-290
2006/ 05/ 14( 日) 13: 46: 51| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
無芸大食さんの記事に魅かれ、先日行って参りました。
絶賛の通り、美味しくて素敵なお店でした。
紹介ありがとうございました。
また行きたいです。
でも、次は近くの「正月屋」さんを狙ってます。(^0^)
2006/ 12/ 23( 土) 01: 51: 47| URL| るるぷぅ# b7M2v1Rk[ 編集 ]
 
るるぷぅさん
ありゃりゃi-229 クッチーナへお出ましでしたか… お気に召して頂けて、嬉しいです。i-179

正月屋さんも、大変おいしゅうございます。 是非ともお出掛け下さい。i-237

TBありがとうございました。i-189
2006/ 12/ 23( 土) 02: 24: 15| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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12月16日(土)12:43撮影。トラットリア Cucina(クッチーナ)先週末の郡山でのランチは、こちらのイタリアン料理店にて。無芸大食さんもお気に入りのお店。記事を拝見するたび、一度は行ってみたいと思ってま
2006/ 12/ 23( 土) 01: 48: 57| るるぷぅAizu