チャイニーズレストラン みかど ~福島県郡山市方八町~

よあやく紅葉が見頃になったと思ったら、秋の長雨や台風に祟られて、全然写真撮影に向かない日々が続いております。 SNSに挙げられてくる好天の下で撮影された、素晴らしい写真の数々を見てしまうと、ウズウズさせられっぱなしの生殺しでございます(つД`)・゚・゚。゚。 あぁ、好いお天気の下で写真が撮りてぇ~よぉ~

失礼しました。 ちょっと取り乱しました(;^ω^)

さて、この日の昼食ですが、『こんなお天気だからカレーが食べたいっ!(`・ω´・ ;)』って事で、少々ヒネリを入れまして、「チャイニーズレストラン みかど」さんへと訪問致しました。 ここにあるんですよ♪ 中華テイストのカレーライスが( *´艸`) 多分このカレーを頂くのはこれが2回目だと思います。 ヒネリ、知っておくと良い変化球になりますよ♪

「牛肉カレー (799円)」 ※日替わりサービス価格(通常933円)

チャイニーズレストラン みかど 牛肉カレー

作り置き無しの一品仕上げです。 チラ見えする厨房で、大旦那が調理してくれているのが分かるのですが、ちょっと手間暇が掛かるみたいで何だか申し訳無いです( ̄▽ ̄i)ゝ

中華飯や麻婆丼などにも使われる、見た目よりも深い平丼に盛られてきます。 ごはんは正味一合ありそうで、牛肉カレーは「ルー」と言うよりも「餡」と表現した方が現実味があります。

チャイニーズレストラン みかど 牛肉カレー

と言うのも、このトロミは片栗粉で調えられているんですね♪ だから粘性がカレー・ルーのソレとは異なり、とってもダイナミックで艶やかです(;^ω^)

具材は細切りの牛肉と薄切りの玉ネギ、千切りの人参に細切りのシイタケ、更には細い拍子切りに切り整えられたジャガイモも配され見ての通りグリーンピースまで飾られます。 ここに福神漬けではなく、しば漬け(大根の紫蘇酢漬け)が添えられています。

チャイニーズレストラン みかど 牛肉カレー

カレーのスパイシーさやホットさのインパクトはかなり控え目。 炒めた具材にベーススープを入れて煮込み、豊かな旨味の膨らむオイスターソースやウスターソース、もしかするとケチャップも?σ( ̄、 ̄=) それをカレー粉で味香を調え、カレー餡状に纏めている感じです。

チャイニーズレストラン みかど 牛肉カレー

これがねぇ~、また大いにアリなんですよ(*>∇<)ノ 甘味と旨味、酸味とスパイシーさ、そして柔らかく爽やかな辛味が片栗粉のトロミでひとまとめにされている感じです。

食堂カレーとも一味違う、中華食堂の知恵とセンスで作り出された“みかどのカレー”も、個性的で家族全員が笑顔になれる美味しさでした!




チャイニーズレストラン みかど
福島県郡山市方八町2-19-10
電話;024-944-8338
営業時間;11:00~21:00
     ※お得なランチタイム;11:00~15:00
定休日;木曜日
駐車場;30台


 

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