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中華飯店 はやま ~福島県郡山市麓山~

ようやく陽射しが戻りかけた今夕、まだ涼しい空気に誘われて“自然派空調”「中華飯店 はやま」さんの暖簾を潜りました。 交差点角のお店ですが、入り口から窓まで全開!(*^▽^*) 気持ち良い涼風が入ってきて、とても居心地が好いです。

例によってシニアの常連様方の集っており、まあそれは賑やかでございますが、これも“はやまスタイル”と受け入れてしまえば、またソレも楽しですよ(o^-^o)

「あんかけ焼きそば (630円)」

はやま あんかけ焼きそば

久しぶりに「あんかけ焼きそば」を頂きました。 楕円形の平皿に、醤油味の五目餡がたっぷりと掛けられていて、麺が全く見えないほどの充実ぶりです。

はやま あんかけ焼きそば

豚バラ肉、にんじん、椎茸、キャベツ、ピーマンといった具材が、しっかりと芯まで火の通されていて、しんなりとした食感になっているところに、食材の程良い旨味の活かされた醤油餡で纏められています。

味はやや濃い目ですが、しょっぱいと言う程ではありません。 甘味は控え目で、醤油味が割とハッキリと主張しています。 でもって、味付けには毎回ブレがあります(^◇^;) でもその辺の大らかさが楽しかったりするんですよね(〃∇〃)

はやま あんかけ焼きそば

麺は中細タイプで、所々に香ばしさを漂わせる程度の焼き付けがされています。 油切れは悪い方ではないと思います。 どちらかと言うとしっとりとした麺は、醤油味の餡が良く絡んで、美味しく手繰っていけますよ。 麺量も思ったよりもありますので、成人男性なら程良く満腹になれると思います。

「餃子 (8個・350円)」

はやま 餃子

もうここを訪問する理由の一つになっている“ヤミツキ餃子”です(ノ´∀`*) イマドキの洗練された餃子とはちょっと趣を異にした、食堂ならではの餃子かな?

この日の餃子はナゼか絶妙でしたw( ̄▽ ̄;)w 焼き加減上々、皮はちゃんと全部閉じてあるww そんでもって、皮が癒着していなくて、簡単にばらけましたヽ( ̄▽ ̄)ノ

はやま 餃子

柔らか目の皮は焼き上がりは半透明の乳白色。 透けて見えるのはニラの緑でしょうか。 適度にニンニクが効いていて、下味はマイルド。 細挽きの餡はニュルンとするような滑らかな舌触りで、口に運ぶ度にその食感を楽しめますよ(o^-^o)




中華飯店 はやま
福島県郡山市麓山2-8-4
電話;024-932-3083
営業時間;11:00~19:00
定休日;日曜・祝日
駐車場;店舗前に2台分ほど


 

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