みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

毎日お暑うございます。　こう暑くっちゃ、相変わらず冷たい麺料理に惹かれっぱなしです。　食堂の「もりそば」も侮れないお店はあるもので、みんなの大衆食堂「みたか食堂」さんのソレは、盛りヨシ、味ヨシ、値段ヨシの三拍子で、沢山のファンが付いています。

「もりそば+半カレー (600円+350円)」



たまにヤラかしたくなるのがこのコンビ。　中華麺で頂く「もり中華」なら、メニューには書かれていないけど、レギュラーの“裏メニュー”として一年中応じて貰えます。　ただしお蕎麦の方は、冷や中同様に“夏メニュー”の扱いになっています。



蕎麦は製麺所への委託製麺ではありますが、出前にも耐えられるコシの強さと望外の香りの良さがあります。　そして何といっても、その盛りの良さは一般的な蕎麦専業店さんとは一線を画する“食堂の定理”に叶うものです(ｏ^－^ｏ)



そして大のお気に入りは、自家製の蕎麦つゆです！(＞▽＜)ｂ　昆布からの旨味と甘味、宗田節の豊かな風味と旨味、甘めのカエシがバランス良く効かされていて、蕎麦をドップリと漬して頂く時の悦楽は、蕎麦専業店さんの高みとは違った、豊かで心易い楽しみに満ちています。



夕方の訪問だったので、自家製天かすが尽きてしまったと言う事でしたが、そんな事は些細なはなし。　ドップリと蕎麦つゆを潜らせて手繰るお蕎麦の美味しさは、ちょっと堪えられません(*>∇<)ﾉ

薬味のネギやキュウリの浅漬けは、例によって「みたか農園」で栽培されたもの。　ワサビは粉ワサビを溶いたものですが、蕎麦つゆにサッと溶けて、ツンと来る辛味も申し分無しです。



ついつい食べたくなってしまうカレーライスは、豚バラ肉と玉ネギだけのシンプルな具材で、共に良いところの引き出された分かり易い美味しさ。



しっかりと粘性のあるカレー・ルーは、“Sweet,Hot & Spicy”なメリハリのある濃ゅ～～い味わいで、この日も心底魅了してくれました( *´艸`)

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分