手打中華 トクちゃん ～福島県郡山市桑野～

暑い日が続いている最中、夏風邪を引いてしまい少々往生しましたが、早めに内科を受診してお薬を貰ってきました。　お薬の効き具合は良く、咳は鎮まり、喉の痛みもかなり収まりました。　まだ油断は出来ないけれど、しっかりと治癒させます！

さてこの日の昼食は、「手打中華 トクちゃん」の暖簾を潜りました。　暫く「冷や中」続きでしたので、ここでも「冷や中」を頂きます( *´艸`)

「特製 冷し中華 (850円)」



載せモノたっぷりで、なかなかの豪華版ですΨ(￣∇￣)Ψ　冷や中の涼味を最後まで楽しませるために、角氷が散らしてあります。



自慢の豚バラチャーシューは、冷えていても柔らかい。　さすがに脂身の固化は退けられませんが、口の中で体温に近づくとジュワッと溶けてくれます(#^.^#)



甘酸っぱく程良い醤油ダレの利いた冷や中スープに、マヨネーズが最初から付いてくるのは福島県民には嬉しいところ(*>∇<)ﾉ　これがメチャ合うんだよなぁ～♪



ドサッと盛られたキュウリの千切りも、冷水でキリリと冷やされていて、ジャクジャクとした歯触りと共に瑞々しさが口中に広がります。　櫛切りトマトも贅沢に大きめのカットで楽しませてくれます。

少し変わったところでは、味玉が合わせられている点でしょうか？σ(￣、￣=)　勿論トクちゃん自慢の味玉ですから、美味しいのは保証付き！　ここにマヨネーズをチラッと盛りますと、何個でも食べたくなっちまいますよ(＞▽＜)ｂ



で、やっぱり白眉は青竹打ちの自家製熟成中太縮れ麺！　コシの強さなんてもんじゃ無くて、噛んだ食感がムッチムチ！　冷水締めしただけで、ここまで麺の食感が変化するというお手本みたいな麺です。

多加水中太麺は良く噛むほどに美味しい麺。　しかも麺量も多め(150g～180g？)ですので、食べ応えも充分ですよヽ(￣▽￣)ノ

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トクちゃんらーめん (URL)
福島県郡山市桑野1-25-9
電話；024-925-3390
営業時間；11：00～19：00　※麺、スープがなくなり次第終了
定休日；毎週火曜日