みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

この日は朝から陽射しが強く、日中は遂に30℃越えをしました。　そんな蒸し暑い夕刻、ボクを体の芯から元気づけてくれるのが、みんなの大衆食堂「みたか食堂」さんですヽ(￣▽￣)ノ　ついつい足が向いてしまうんだなぁ～(￣▽￣ｉ)ゝ

「冷やし中華 (800円)」



やっぱり冷や中！　並盛りでも充分なモリモリ具合が嬉しいところ。　みたか農園で採れたキュウリの千切りがワシッと一掴みほど( *´艸`)


太目の中華クラゲは、甘酸っぱい味の染み入り方も上々で、コリコリとした食感も涼やかです。



脂身の少ないモモ肉チャーシューは、短冊切りにするまでもなく、柔らかく歯切れます。



この錦糸卵には参ります（＞▽＜；；　自作でマネしようにも、中華鍋でないと出来ないし、また鍋肌の温度も制御が難しい。　ほとんどの具材が自家製です。



卓上配置のマヨネーズは、セルフでカケホでマヨラー感涙ものww　甘めの冷や中スープに、マヨネーズの酸味とコッテリとした旨味は、最初から計算尽くですよね？って位に良くマッチします。



委託製麺の多加水ストレート中太麺は、しっかりと湯がかれた後に冷水で洗い締めされます。　ツルツルとした舌触りの良さと、程良くコシのある歯応えも冷や中向き。　麺量も豊富ですので、その口福が長く楽しめて嬉しい限りです♪

冷や中スープの濃度も、完飲出来る位ですので、ついついクピクピと飲んでしまうんだなヾ(´▽｀;)ゝ ウヘヘ　今日も大変美味しゅうございました(*>∇<)ﾉ

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分