パーラー＆軽食 ひまわり ～福島県郡山市富久山町～

約1年ぶりに「パーラー＆軽食 ひまわり」さんに潜入しましたヽ(￣▽￣)ノ　その間何度か潜入を試みようとしたのですが、臨休や大入り満員で入店出来ずにいました。　先客は二人だけでしたので、今回はそんなに待つことなくありつくことが出来ました。

「スパバーグ250g (880円)」　※ライス抜き



あぁ、1年ぶりのご対面(*´Д｀*)　相変わらぬボリュームの豊かさと、今にも弾けそうなほどにふっくらとしたハンバーグに釘付けです。

サラサラとしたデミグラスソースは、どこかしら和風の表情も覗かせる独特の味わい。　ほのかにウスターソースに通じるスパイスの香りと、お醤油っぽい塩味が感じられます。



哀愁のナポリタンは、2.2mmの極太タイプを茹で置きして、独自のモチモチとした食感で愉しませてくれる“奇蹟のナイデンテ”です(*>∇<)ﾉ



具材はシンプルに玉ネギ、ピーマン、ハムが充てられており、それを横から支えるように、パッツパツに焼き上げられたウインナーソーセージが添えられています。



しっかり一人前の麺量があり、フライパンで麺の表面が少し削げるくらいまで炒め切られたナポリタンは、バターの濃醇風味とケチャップの水分があらかた飛ばされていて、甘酸っぱさが濃すぎる事はないけれど、充分に染み渡った美味しさの極地を味わえます(＞▽＜)ｂ



定食スタイルの組膳ですので、お味噌汁とサラダも添えられます。　本来ですと更にご飯も供されますが、とても食べ切れるとは思えないので、ここ数年はご辞退申し上げてます(￣▽￣ｉ)ゝ



サラダはミニサラダってボリュームではなく、なかなかのサイズです。　摺り下ろし玉ネギの醤油仕立てドレッシングが掛けられていて、シャッキリとした千切りキャベツにキュウリとトマトの櫛切りが頂けます。



さてこのハンバーグですが、オーブンで芯までじっくりと火入れされており、ナイフを入れればジューシーな肉汁がジュワッと溢れます。　勿論手造りで、シーズニングスパイスが控え目で、やや粗挽きの挽肉ながら、舌触りもザラつくことなく、パティの隙間に宿っている肉汁と共に、大変美味しく頂けます。　掛け値無しに250gのボリュームがありますので、なかなかの重量感ですよ( *´艸`)



白飯を辞しておくのは、マスターお手製の“お駄賃プリン”を美味しく頂く為ｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ　昭和のカスタードプリンが楽しめる、数少ないお店の一つです。　滑らかな舌触りと、濃醇な旨味を、ほんのりと苦味のあるカラメルソースが後味も良く食事を締めてくれます。

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＝＝　閉店しました　＝＝　※2022年5月31日を以て閉店しました。　アーカイブとして残しておきます。

パーラー＆軽食　ひまわり
福島県郡山市富久山町久保田字三御堂67-1
営業時間；12:00～21:00(LO 20:30)　※最近は15:00～17:00あたりは中休み、19:00くらいで閉店するようです
定休日；日曜日
駐車場；店舗前に2台
　　　　※空いていれば使える駐車スペースがあります。　ご店主様にお問い合せを。