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ラーメン厨房 ケラン ~福島県郡山市安積町荒井火口内~

四日間続いた真夏日も、ようやく収まった日曜日。 この日の最高気温は、一転して10度近く下がり21℃台に収まりました。 代わりにやって来たのは「秋雨前線」。 朝からどんよりとした空模様となりました。

「宿六さん」のBlog(こちら)で、「あだたらスキー場」のコスモスが見頃を迎えている事を知り、今年も参上しようと家族共々出発したところ、無情にも途中から雨が降り出し、急遽中止。(-_-;)

残念至極だけど、こればかりはどうしようもない… 市内を立ち回っていたら、少々小腹が空いてきたので、どこかで腹ごしらえをしよう。 丁度、立ち回り先の近所に、一度行ってみたかったラーメン屋さんがあるのを思い出して訪問しました。

「ラーメン厨房 ケラン」

ラーメン厨房ケラン


市立柴宮小学校のお隣にあります。 幸いにしてお昼休みを取らずに、通し営業をしておられました。 親子と覚しき男性二人が、手際よくラーメン作りをしております。 麺は一辺に大鍋に投じて、平ザルで手際良く麺揚げをしています。 「ほぉ~~(^^;) コレは期待大だなぁ~」 配膳台の上には、チャーシューを温める為の、赤外線ヒーターも備えられている。 気配りの細やかさが素晴らしい~(^^)

「醤白ラーメン (600円)」

ラーメン厨房ケラン 醤白ラーメン


このお店の看板メニューです。 「醤白(しょうはく)」と呼ばれる、白醤油系の旨味調味料を使ったラーメンは、「塩ラーメンか?」と見紛うばかりの透明感です。 多分スープは鶏出汁かと思われます。 非常にサッパリとしたお味ながら、程良いこく味があり、なかなか宜しゅうございます。(^^)

麺は平打ちの中太縮れタイプ。 スープが良く絡み、舌触りの良さと歯応えの良さを併せ持っています。 前述のチャーシューは、ホロリと崩れる柔らかさ。 しっかりと味の入った、なかなかの快作であります。

「ラーメン (550円)」

ラーメン厨房ケラン ラーメン


こちらはスタンダードな醤油テイスト。 ほんの少し酸味を感じさせ、醤油の旨味を程良く出してきます。 特に変わった特徴がある訳ではありませんが、やはりスッキリ系のお味は、食べ手に心構えや体力を要求する事はありません。 バランスで食べさせるタイプです。

このほか「ポロネギ味噌ラーメン」なる看板商品もありますが、コレは又のお楽しみと言うことで。(^^)




らーめん厨房 ケラン
福島県郡山市安積町荒井火口内56-10
電話;024-946-7750
営業時間;11:00~21:00
定休日;木曜日
駐車場;店舗敷地内に10台分ほど


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コメント

こう言ったシンプルなしょうゆ味こそ、麺の良し悪しが分りますよね。
スキーか・・・もう10年はやってないです。
すごくスキーが恋しくて恋しくて・・・。
2007/ 09/ 24( 月) 21: 50: 23| URL| ree# nJDHedgo[ 編集 ]
 
醤白らーめん、とても美味しそうですねえ^^^。
私も、最初、塩らーめんかと思いましたよ。

きょうの昼は、家族で地元のらーめん屋さんでらーめん、すごく混んでいて、待ちましたが、うふ、うまかったですよおん^^^。
2007/ 09/ 24( 月) 23: 01: 40| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
今日私は佐野まで行ったのですが、
佐野ラーメンの提案は嫁にあっさり却下されました。
なぜ男ってこうも麺好きなんでしょうねぇ?

今日走ってみて、半日あれば、
東京~福島間でも下道で充分いけそうな気がしますね。
2007/ 09/ 25( 火) 00: 05: 16| URL| Glutton# -[ 編集 ]
 
reeさん
仰るとおりですね。 最近ようやく、シンプルなラーメンの誤魔化しの効かない奥深さが分かってきました。

私もスキーは随分ご無沙汰です。 多分20年くらい…(^^;) フロリダでスキーは… やっぱり無理っスよね…
2007/ 09/ 25( 火) 00: 17: 28| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ララオ0181様
実は私、このお店のウリは、塩系ラーメンだと思い込んでおりました。 お店を訪ねてみたら「ありゃりゃ?? 塩ラーメンが無いぞ?」って事で気づいた次第でして…

急に秋らしい気温になったので、みんな胃袋が「ラーメン」になっちゃったのでしょうか?(^^;) いや、分かる気がしますけど…
2007/ 09/ 25( 火) 00: 20: 22| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
Gluttonさん
あいやぁ~~、佐野までおいででしたか。 折角、佐野まで来て、ラーメン却下は残念でしたねぇ~(^^;) 佐野はお水が良いせいか、シンプルな中にも、キレの良い美味しいラーメンが楽しめるのですけど。

男の麺好きは「本能」でしょう。 どんな本能??(^^;) でも確かに麺好きは多いっスよね。

東京から当地までですと、片道200kmくらいですから、淡々と国道をひた走っても、そんなに苦にならないでしょう。 特に早朝や深夜なら、ピッチも速いですからね。(^^)
2007/ 09/ 25( 火) 00: 26: 14| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あああ、そのラーメン!どっちも捨てがたいです。
福島は蕎麦だけじゃなくて、ラーメンも美味しいところがいっぱいですねぇ・・・。
紅葉見にいくときは、ラーメンにするか蕎麦にするか迷っちゃいますよ!
2007/ 09/ 26( 水) 19: 26: 04| URL| 和# Xqd.HNrY[ 編集 ]
 
和さん
ハハハ 迷わず両方ってどう?(^^) 何れにせよ、こちらにお出掛けの際は、事前にお声掛け下さい。 生情報をタップリとお届けいたします。
2007/ 09/ 26( 水) 19: 30: 17| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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