無芸の朝スパ

二月ぶりの私的忘却禄。　桜の撮影の時期を挟んでいるので、点数は少な目ですが、時の移ろいで忘れてしまいそうなので、フォトストックからヨッコラショ！と引き出してみます。

「無芸作　ベーコンとソラマメのトマトソース・スパゲッティー」



丁度ソラマメの節を迎えると、毎年同業の先輩ご夫妻がご実家の畑まで出向いて収穫・発送してご馳走して下さる、ありがたぁ～～いソラマメを今年も頂戴しました( *´艸`)

「無芸作　ソラマメの冷製スープ」



今年はソラマメの冷製スープにも挑戦してみましたよｏ(*^^*)ｏ　都合2回作ってみたら、ボクの手が遅いので多少時間は掛かりますけど、手順自体は極めてシンプルで、味決めも二回目はほぼ思い通りに収まりました。　アスパラガスがお安くなったら、それもやってみたいな♪

「無芸作　明太子のクリームスパゲッティ」



ベビーリーフも添えて、程良いクリーミーさと後味の良さを。　明太子は多少残しておいて、後載せトッピングにすると、鮮度が加わってより美味しいと思います。

「無芸作　ブラウンマッシュルームのスパゲッティ・ミートソース」



思い切りスタンダードな「スパゲッティ・ミートソース」です。　自宅の冷蔵庫には生のブラウン・マッシュルームがストックしてあったので、水煮の缶詰ではなくコチラを使ったのですが、もうミートソースはレトルト製品などは使う気になれないくらい、手作りの方が美味しいですし、自分の好みに仕立てられますもんね( *´艸`)

「無芸作　ホタルイカのトマトソーススパゲティ 川内村のバジル風味」



写真撮影の帰りに鳩スーパーで食材調達をしたら、立合い販売のおばちゃまからホタルイカをゴチになりました。　朝スパの食材を探して店内を物色したのですが、ホタルイカの後味の余韻が良すぎて、おばちゃまのところへと再巡回ww

青果コーナーに福島県川内村産のバジルをゲットん♪　序でに茄子とぶなしめじも入れちゃう( 〃▽〃)　トマトソースとオリーブオイルが巧い具合に乳化して、クリーミーさがありながら、後味はトマトの酸味でサッパリと。　これは美味かった( *´艸`)

「無芸作　ナポリタン・ハンバーグ」



良く覚えていないんだけど、フォトストックから発掘した写真(￣▽￣ｉ)ゝ　ハンバーグがレトルトなので、多分お昼の宅食で賄った一皿だと思います。

「無芸作　鶏肉とブラウンマッシュルームのクリームスープスパゲティ」



確かコレも朝方に写真撮影に出掛けた帰りに、鳩スーパーの店内を徘徊して食材アタリで考えて作ったやつだと思います。　何か中途半端な感じだから、店内徘徊の挙げ句、困り果てて妥協したのではないかと思われ・・・

「無芸作　エビときのこのカレークリームスパゲッティー」



ベビーリーフ、パプリカ、グリーンアスパラなども盛り込んで、春休みで帰省中だった娘が、少しでも目を楽しませてくれるように誂えました(￣▽￣;)ゞ